Taffetà d'Arabia e mussola bianca

Velano il dolce volto destato

Dall'odore intenso di dolci.

Risaltati dalle fiamme vive

Dei candelabri, messi nelle tavole,

Dipingono immagini di desiderio.

La fetta di torta giace sulla porcellana,

Avvolta da una crema scura.

Annego i denti nella dolcezza.

Ah, chocolat, mon amour!

Il piuospiuos* passa marciando

E vede l'estasi colorata

Dei proffiteroles,

Delle crêpes, punteggiate

Da fiocchi di zucchero a velo,

Dei macarones al cacao,

Delle creme dormienti

Sulle fette di pane scricchiolanti.

Le dame, nascondendosi nei ventagli,

Insultano la mia umana golosità,

Troppo ipocrite per vedere

Le macchie di glassa

Sulle loro sottane.

*Piouspious: termine ottocentesco  utilizzato per indicare un soldato semplice.