ΧΑΡΗΣ

Ξεκινάει η προσευχή. Ναι παιδιά, κάνουμε και προσευχή πριν ξεκινήσουμε τη δουλειά στα χωράφια. Η κυβέρνηση το θεωρεί υποχρεωτικό μιας και καλά μας θυμίζει ποιός είναι ο Δημιουργός μας και ότι πλέον μιας και θυσιάζαμε ζώα ο ένας στον άλλον, πρέπει πλέον να θυσιάζουμε ανθρώπους οι οποίοι είναι ασεβείς που σκοτώνουν και τρώνε ζώα. Από δύο φορητά πρόχειρα μεγάφωνα που ψαλιδίζουν τον ήχο χειρότερα και από παλιά Toyota Corolla της δεκαετίας του 2010, ακούγεται η μονότονη προσευχή του Ιάκωβου, του υπευθύνου μας στο δικό μας κομμάτι. Το γλειφτρόνι του αρχιεργάτη. Που τον ξέρω από μικρό παιδί. Πηγαίναμε στο ίδιο σχολείο και αυτός κατάφερε με άριστους βαθμούς να μπει στην αρχιτεκτονική. Παρόλα αυτά, να που και αυτός έγινε εργάτης στα χωράφια και έγινε το σκυλάκι των μεγαλογαιοκτημόνων.

Ο αρχιεργάτης μετά ξεκινάει το επαναλαμβανόμενο καθημερινό λογύδριό του:

"Αγαπητοί μας εργάτες,

ζούμε πλέον σε μια πολύ όμορφη εποχή όπου πλέον εμείς σαν εργάτες έχουμε πάρει τη κατάσταση στα χέρια μας. Ζούμε μια εποχή που πλέον μπορούμε να ζούμε, να τρεφόμαστε και να επιβιώνουμε χωρίς να πατάμε ο ένας στο πρόσωπο του άλλου. Ζούμε σε μια εποχή όπου το σιχαμένο κρέας και κάθε του ζωικό παράγωγο όπως αυγό ή γάλα πλέον είναι μια ανάμνηση του παρελθόντος και μπορούμε πλέον να ζούμε μέσα στη χαρά και στην ελπίδα. Πλέον εμείς οι χορτοφάγοι έχουμε το πάνω χέρι. Και καμία σάπια βιομηχανία κρέατος δεν μας παραγκωνίζει. Η Γη μας, η Ελλαδική Γη μας, το Ελλαδικό μας Χώμα τόσα χρόνια από την κτηνοτροφία έχει παραγκωνιστεί ξεκάθαρα από το κέρδος και από τη μανία του ανθρώπου για και καλά "νοστιμιά" μετά από πολλές ώρες δουλειάς. Όμως σκεφτείτε, οι πρόγονοί μας, πως επιβίωναν και πως ζούσαν; Χρειάζονταν ποτέ μια γερή δόση ζαμπόν, σαλάμι αέρος, κοτόπουλου ή χοιρινού για να "στανιάρουν" όπως λένε; Χρειάστηκαν ποτέ να φερθούν βάναυσα προς τα ζώα καθαρά για τη δικιά τους ευχαρίστηση; Όχι! Απλά είχαν τη πειθαρχεία και το ζήλο και την αφοσίωση στη δουλειά που έχουμε εμείς τώρα και κέρδιζαν τίμια το ψωμί τους. Χωρίς δολοφονίες κανενός ανθρώπου και κανενός ζώου. Και αυτά τα βλίτα πήγαν πίσω την εγχώρια οικονομία μας με το να βάζουν τη νοστιμάδα στα πιάτα τους πάνω από το καθήκον! Πλέον με τη χορτοφαγία έχουμε καταπολεμήσει τη φτώχεια στην Ελλάδα! Η γεωργία και η αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα συμπολίτες μου και εργάτες μου είναι το μέλλον. Ήρθε για να μείνει. Και αυτό πρέπει να το καταλάβετε καλά. Ο άνθρωπος ήταν από πάντα χορτοφάγος και ο Θεός δεν μας έλεγε ποτέ το ότι έπρεπε να σκοτώνουμε τα ζώα για θυσίες! Ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στις παλιές πρώτες μας αξίες που μας έκαναν εμάς ως ανθρώπους πιο πολιτισμένους από κάθε ζώο ή άλλο έμβιο ον. Γιατί κάποιος που σκοτώνει ένα γουρούνι για να το φάει, θα σκοτώσει όχι μόνο ένα σκυλάκι αδέσποτο ή ένα γατάκι αλλά και έναν άνθρωπο. Και σε λίγο θα σκοτώσει και το νεογέννητο μωρό σου γιατί έχει και καλά το δικαίωμα. Όχι. Εμείς πρέπει να σκοτώσουμε αυτούς με αυτές τις απόψεις και να τους βάλουμε στο μυαλό ότι πλέον δεν μπορούν να κάνουν κουμάντο. Έχουμε πλέον ελευθερώσει τα ζώα για να ζουν όπως εκείνα θέλουν. Έχουμε κλείσει κάθε βρομερό εκτροφείο, φάρμα, στάβλο και σφαγείο! Η προπαγάνδα τους δεν θα περάσει! Καταφέραμε να νικήσουμε εξαιτίας τους! Και εμείς θα συνεχίσουμε να νικάμε και να προχωράμε μπροστά!"

Οι πωρωμένοι αγρότες και εργάτες άρχισαν να φωνάζουν "Ζητω! Ζήτω! Ζήτω!" σαν τρελοί. Όλοι τους εκτός από εμένα, τον Αλέξη και τον Θανάση. Ευτυχώς αυτοί οι δύο τυχαίνει να έχουν μια στάλα λογικής στα κεφάλια τους. Δεν προλάβαμε όμως να πούμε κουβέντα και στρωθήκαμε στη δουλειά. Σιγά βρε μαλάκα! Πως κατάφερες και δεν έβγαλες εμετό από τα μάτια όταν προσπαθούσες να μάθεις απέξω αυτό το αίσχος, πραγματικά απορώ. Μπορώ να σου κάνω debunking πανεύκολα όπως και εσύ βγήκες εδώ πέρα για να πεις τις παπαρολογίες σου. Παρόλα αυτά...

Πιάσαμε την τσάπα και σκύψαμε. Ο Αλέξης βέβαια και ο Θανάσης δεν έπιαναν μία μπροστά σε μένα. Γιατί εγώ γυμναζόμουν από τα δεκαπέντε μου ενώ αυτοί οι δύο ακούνε τη λέξη γυμναστήριο και βγάζουν σπυριά. Ο Αλέξης και ο Θανάσης έχουν τελειώσει ΕΠΑΛ μηχανικών αυτοκινήτων αλλά τελικά αναγκάστηκαν να δουλέψουν και αυτοί στα χωράφια από τα 18 τους. Εγώ είμαι ο μόνος στη παρέα που σπούδασε και πήγε έστω σε μια τεχνική σοβαρή σχολή. Όχι βέβαια ότι είναι χαζοί οι φίλοι μου, αλλά δεν τους λες και έξυπνους... Τους γνώρισα όταν δούλευα ως σερβιτόρος σε ένα χορτοφαγικό εστιατόριο που λάτρευα ενώ παράλληλα σπούδαζα. Ήταν πελάτες. Όμως εκείνοι προτιμούν τις σαλάτες παρά τα μαγειρευτά λαδερά. Δεν είναι όμως χορτοφάγοι. Το σιχαίνονται. Εκείνοι είχαν πάει να πάρουν μια συγκεκριμένη σαλάτα που σέρβιρε εκείνο το μαγαζί και τους άρεσε πολύ. Μου άρεσε όμως και εμένα και ξεκινήσαμε τη ψιλή κουβέντα. Αυτοί οι δύο κάνουν παρέα από το δημοτικό. Εγώ δυστυχώς ήμουν πολύ κλειστός άνθρωπος και δεν είχα πολλούς φίλους. Λάθος. Δεν είχα καθόλου φίλους. Δεν ήμουν ποτέ από τα άτομα που θα σκεφτούν το πως θα κάνουν έναν νέο φίλο ως προτεραιότητα. Όποιος τύχει και εάν. Γιατί πίστευα ακράδαντα πως αυτός εδώ ο κόσμος δεν είναι για φιλίες παρά μόνο για απλό τυπικό εμπόριο και συναλλαγές. Και έτυχε να γνωρίσω τον Αλέξη και τον Θανάση.

Ο Αλέξης και ο Θανάσης όμως μετά τη δουλειά πηγαίνουν σε κάτι υπόγεια παράνομα εστιατόρια τύπου κουτούκια και σαβουρώνουν πιτόγυρα, ενώ εγώ αρκούμαι στα υγιεινά σνακ που παίρνω από το σπίτι. Μια δυο φορές μου φέρνουν και εμένα όταν συναντιόμαστε για να αράξουμε σε σκοτεινά σοκάκια που δεν μας βλέπει κανείς, αλλά τα τρώω καθαρά από ευγένεια σιγά σιγά από την αηδία, για να μη τους προσβάλλω. Ναι, είμαι χορτοφάγος και το ξέρουν και εκείνοι, αλλά δεν υποχρεώνω και τον άλλον να γίνει χορτοφάγος καθαρά από δικό μου κόμπλεξ. Επίσης, υπάρχουν άτομα στον κόσμο που δεν μπορούν να γίνουν χορτοφάγοι και χρειάζονται τη πρωτεΐνη και το ασβέστιο, από το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και το γάλα. Ναι, και τα λαχανικά και τα φρούτα χρειάζονται και η μεσογειακή παραδοσιακή μας διατροφή έχει το μεγαλύτερο κομμάτι της σε αυτά, αλλά μας λέει επίσης να μην κάνουμε υπερβολές.

Είμαι χορτοφάγος από τα δεκαπέντε μου. Από τότε που άρχισα να γυμνάζομαι. Οι γονείς μου ευτυχώς δεν είχαν ποτέ πρόβλημα που θέλησα από μόνος μου να γίνω χορτοφάγος. Αν και έτσι και αλλιώς θα γινόμουνα μετά από κάποια ηλικία, υποχρεωτικά λόγω της κυβέρνησης, όπως έγιναν και εκείνοι, έπρεπε να είχες κάνει τη μετάβαση το αργότερο στα δεκαεφτά σου όταν το σώμα σου θα έχει αναπτυχθεί σε έναν ικανοποιητικό βαθμό. Οι γονείς μου παρόλα αυτά ήθελαν να φάω κρέας και να γίνω χορτοφάγος αφού μεγαλώσω αρκετά για να μπορώ όντως να υποστηρίξω μια τέτοια διατροφή. Αυτή η διατροφή πράγματι είναι πιο ηθική γιατί κανένα ζώο δεν σκοτώνεται, δεν πονάει, δεν υποφέρει και δεν βασανίζεται στα εκτροφεία και στα σφαγεία. Και πιο υγιεινή γιατί οι πρωτεΐνες από τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια, μεν είναι πιο λίγες αλλά σε κρατούνε μια χαρά μιας και πρέπει να προσλαμβάνεις περισσότερο βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Αν και δεν τρώω κρέας ή ψάρι, τρώω ακόμη αυγά και γάλα από παράνομα κρυφά εκτροφεία που μου φέρνει η Αμάντα που έχουν κάποιες γνωστές της γιατί χωρίς αυτά δεν αντέχω. Έγινα όμως περισσότερο από γούστο χορτοφάγος. Με το κρέας πάντα ένιωθα περίεργα. Αισθανόμουν πως δεν έκανε για μένα το κρέας. Έβλεπα αλητάκια και αθίγγανους στο δρόμο να ψήνουν δημόσια κρέατα από παράνομα σφαγεία και ενώ οι συμμαθητές μου τους κοίταζαν με ζήλο και τους έτρεχαν τα σάλια, εγώ από την άλλη, γυρνούσα το βλέμμα μου αηδιασμένος. Ποτέ δεν κατάλαβα το λόγο που όλοι κάνουν σαν τρελοί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι κάποτε για ένα κομμάτι γεμιστή γαλοπούλα ή για παιδάκια σε Σαββατιάτικο μπάρμπεκιου ή με τυλιχτά και βρόμικο στο γήπεδο. Όχι όμως τόσο από θέμα ηθικής. Απλά δεν με ενθουσίαζε και δεν μου άρεσε. Μου άρεσε να συγκεντρώνομαι με φίλους και οικογένεια για φαγητό αλλά δεν καταλάβαινα γιατί το φαγητό να είναι ο κύριος πόλος συγκέντρωσής τους.

Το νορμάλ όμως από τη κυβέρνηση θεωρείται ο βιγκανισμός. Η αυστηρή χορτοφαγία δηλαδή και όχι η απλή, η νορμάλ χορτοφαγία, να το πούμε απλά και λαικά. Κανονικά απαγορεύεται να τρως όχι μόνο κρέας και ψάρι αλλά και αυγά και γάλα και γενικά να τρως και να χρησιμοποιείς το ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ που έχει ζωική προέλευση. Και όποιος πιαστεί δημόσια από Ειρηνοποιό να το κάνει, μπορεί στη καλύτερη περίπτωση να του ζητήσουν πρόστιμο 500 ευρώ, στη χειρότερη να τον λιντσάρουν και να τον αποκαλούν με κάθε προσβλητικό κοσμητικό επίθετο ανάλογα με τα κέφια τους.

Που λέτε, ενώ δεν μπορώ να πω φωναχτά αυτά που πιστεύω γιατί εντάξει, όσο γενναίος και να είσαι, σίγουρα θα έχεις και κάποια όρια. Έτσι, αρκούμαι να κάνω σκέψεις απλά, όπως έκανα εξάλλου και τόσα χρόνια. Μου αρέσει να το κάνω παρόλα αυτά. Ήρθε η ώρα λοιπόν για το καθιερωμένο καθημερινό μου debunking σε αυτές τις μπούρδες που ακούω καθημερινά.

Όχι μαλάκα. Δεν ζούμε σε μια όμορφη εποχή. Ζούμε σε μια δικτατορία. Αυστηρή χορτοφαγική δικτατορία, όχι δεν θα την πω βίγκαν, δεν θα σου κάνω το χατίρι όπου καταστρατηγούνται πλήρως τα δικαιώματα των προσωπικών επιλογών των πολιτών που λες ότι τόσο πολύ στηρίζεις. Εντάξει μπορεί τα ανατολικά προάστια που ζω εγώ να έχουν μικρότερη αποικιοκρατία μιας και ζουν πλέον εδώ μόνο αυτοί που εργάζονται εδώ στα χωράφια, αλλά παράλληλα υπάρχουν βιοτεχνίες που φτιάχνουν σιχαμένα βίγκαν και συνθετικά κρέατα μέσα στο χημικό, τη ψεύτικη πρωτεΐνη που εκμεταλλεύονται χειρότερα τα ζώα για να τα φτιάξουν. Όχι, δεν σκοτώνουν τα ζώα για το ίδιο τους το κρέας. Αλλά τα σκοτώνουν για να πάρουν κύτταρά τους. Το διανοείστε; Αυτό παραπάει βρε παιδιά! Και για να αυξήσεις τη παραγωγή, αυξάνεις και τα ζώα χημικά στο εργαστήριο. Ο ουρανός από την υπερβολική εκμετάλλευση της γεωργίας έχει γίνει κόκκινος. Αναγκαζόμαστε να δουλεύουμε στα χωράφια χωρίς να το γουστάρουμε καθόλου. Επειδή απλά μας το κότσαρε η κυβέρνηση στο μυαλό μας σαν προπαγάνδα και καλά για περιβαντολλογική αλληλεγγύη. Οι άνθρωποι κάποτε εργαζόντουσαν στα χωράφια είτε επειδή τα είχαν από πατρική κληρονομιά, είτε επειδή δεν είχαν κάτι άλλο να κάνουν γιατί δεν γίνεται όλοι να είναι εξίσου καλοί στο σχολείο ή να γράψουν καλά στις Πανελλήνιες είτε επειδή απλά γούσταραν αυτό που έκαναν. Είτε επειδή ο πατέρας τους ήταν γεωργός, κτηνοτρόφος ή αγρότης και αναγκαστικά έκαναν το ίδιο επάγγελμα που περνούσε από γενιά σε γενιά. Και ναι, μπορεί η κυβέρνηση να προσπαθούσε να τους βοηθήσει αλλά ακόμη και ο πιο διεφθαρμένος πολιτικός δεν θα φτάσει στο σημείο της δικτατορίας και της προπαγάνδας!

Επίσης, μια πιο ηθική διατροφή, δεν σημαίνει πως απαραίτητα είναι και η καλύτερη για σένα αντικειμενικά. Στη Σκανδιναβία τρώνε πολύ λίπος για να αντέχουν στο κρύο όπως έκαναν κάποτε οι Εσκιμώοι. Στην Ινδία λόγω της ζέστης τρώνε πολλά καυτερά για να αντισταθμίζουν την γευστική τους ομοιόσταση και θερμοκρασία για να το πω απλά και λαικά. Αλλά αντικειμενικά, σε θρεπτικά συστατικά, η καλύτερη διατροφή είναι η μεσογειακή παραδοσιακή. Περιέχει μέσα τα πάντα, από όλες τις ομάδες τροφίμων. Ναι, πράγματι στο 60% της βασίζεται σε δημητριακά, ψωμί, λαχανικά και φρούτα αλλά έχει μέσα γαλακτοκομικά, κρέας, αυγά, ψάρι και θαλασσινά. Ακόμη και γλυκά και κόκκινο κρέας έχει μέσα. Δεν σου δίνει την εντύπωση ότι στερείσαι από κάτι. Ναι μπορεί τα τελευταία να τα τρως σε μικρότερες ποσότητες αλλά ακόμη και αυτά τα συμπεριλαμβάνεις στη διατροφή σου. Αυτό λέγεται ισορροπία κάτι που η χορτοφαγία ακόμη και για μένα, δεν έχει. Επίσης, έχεις σκεφτεί ότι λιγότερο θα υποφέρει ένα ζώο σε ένα εργαστήριο όπου σε κανονικές συνθήκες θα σκοτωθεί σε έναν καθαρό χώρο με αναισθησία πριν τη μοιραία μαχαιριά παρά από ένα λιοντάρι στον Αμαζόνιο ή στη σαβάνα που θα το κατασπαράξει ζωντανό; Υποτίθεται ότι προασπίζεσαι τα δικαιώματα των ζώων και των ανθρώπων αλλά ποιό το νόημα όταν δεν μπορείς να προστατέψεις ένα ζώο που από τη φύση του είναι σχεδιασμένο για να φαγωθεί από ένα άλλο πιο ισχυρό μεγαλύτερό του αρπακτικό;

Τώρα όμως κάποιοι θα μου πουν ότι σιγά βρε Χάρη πως κάνεις έτσι; Επίσης θα μου πουν ότι τα ζώα αναζητούν μόνο όλα όσα χρειάζονται για να φάνε και να επιβιώσουν και δεν το παρακάνουν όπως οι άνθρωποι. Το θέμα όμως είναι ότι ακόμη και με τα υπερβολικά λαχανικά αρρωσταίνεις. Όπως αρρωσταίνεις με το υπερβολικό κρέας. Αρρωσταίνεις και με τα υπερβολικά φρούτα. Επίσης αν ένα λαχανικό ή ένα φρούτο δεν το πλύνεις καλά, θα αρρωστήσεις από σαλμονέλα. Ή αν κακομαγειρέψεις κρέας, ψάρι ή όσπρια θα πάθεις σοβαρό πρόβλημα στο στομάχι. Από όλες τις ομάδες τροφίμων μπορεί να αρρωστήσεις αν το παρακάνεις αγαπητέ μου. Γιατί να δαιμονοποιείς το κρέας;

Ο άνθρωπος είναι το μοναδικό ζώο που μπορεί να προσαρμόζεται στη καθημερινότητα για να επιβιώσει. Ο άνθρωπος αντικειμενικά δεν ήταν ποτέ χορτοφάγος. Ούτε από την αρχή του στην αφρικανική σαβάνα ούτε τώρα. Ο άνθρωπος αντικειμενικά πρώτα έμαθε να κυνηγάει ζώα για το κρέας και την ένδυσή του και μετά να καλλιεργεί τη γη. Ο άνθρωπος είναι παμφάγος. Τρώει από όλα. Μπορεί να τρώει από όλα. Αν ο άνθρωπος ήταν χορτοφάγος τότε θα μύριζε το κρέας και θα αδιαφορούσε. Δεν θα ένιωθε αηδία, απλά θα αδιαφορούσε. Επίσης, το ανθρώπινο στομάχι δεν μπορεί να χωνέψει όλες τις φυτικές ίνες. Η κυτταρίνη ας πούμε που είναι στο κυτταρικό τοίχωμα των φυτών δεν χωνεύεται από τον άνθρωπο. Το ανθρώπινο έντερο είναι πολύ κοντό για να το κάνει αυτό. Το κυνήγι μάλιστα σαν ασχολία αλλά και σαν δεξιότητα είναι αυτό που μας καθόρισε στην ευφυία και στην σωματική ανεξαρτησία. Ισχύει επίσης επιστημονικά, ότι πράγματι χρειαζόμαστε λίγο λιγότερη πρωτεΐνη για να επιβιώσουμε, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να κόψουμε και το κρέας. Δεν γίνεται από την ανασφάλειά σου και τη προπαγάνδα σου να λες ό,τι σου κατεβαίνει.

Επίσης ο άνθρωπος δυστυχώς από μόνος του και με αυταπάτες μεγαλείου παράτησε τις αγροτικές ασχολίες. Ο Νεοέλληνας κάποτε σκεφτόταν το πως θα κάνει τα παιδιά του να γίνουν μεγαλογιατροί, μεγαλοδικηγόροι, μεγαλοεπιστήμονες και μεγαλοαρχιτέκτονες. Ό,τι είχε το συνθετικό μεγαλο- μέσα, αρκεί να κάνουν κάτι βροντερό, ηχηρό και μεγαλοπρεπές στο μάτι και στο αυτί. Κανείς δεν άφηνε το παιδί του να σκέφτεται να κάνει αυτό που του αρέσει και το κάνει ευτυχισμένο. Και αν είναι να είσαι ευτυχισμένος επειδή αναγκάζεσαι να δουλεύεις οχτώ, δέκα κάποιες φορές και δώδεκα ώρες πάνω από ένα χωράφι επειδή απλά σου το επέβαλε ένας δικτάτορας λες νισάφι με τη φύση και τα χορταρικά! Ευτυχισμένο δεν σε κάνει απλά μόνο το θέατρο, το παιχνίδι, η διασκέδαση και το αραλίκι με τους κολλητούς. Αλλά ακόμη και ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό και πατάτα γιατί είναι πιο νόστιμο από μια λαχανόσουπα ας πούμε. Ω ναι, ακόμα και εγώ το παραδέχομαι.

Άλλη μαλακία που ακούω ότι καταπολεμήθηκε η φτώχεια στην Ελλάδα και γενικά στον κόσμο που ακούω συνέχεια χωρίς να ισχύει. Προτιμώ να φάω το ίδιο μου το πάγκρεας. Εγώ σαν αγρότης ίσα ίσα που βγάζω τον μήνα κάθε φορά. Τα χοντρά λεφτά στο σπίτι μας, η Αμάντα τα φέρνει, που κάνει και τρεις δουλειές ταυτόχρονα στην ουσία. Ο Αλέξης επίσης και ο Θανάσης αν και χρειάζονται αντικειμενικά λιγότερα από εμένα, τα ίδια λεφτά με μένα παίρνουν. Και όλο παραπονιούνται πως δεν έχουν λεφτά. Από ένα σημείο βέβαια λογικό το βρίσκω αν τα ξοδεύουν όλα σε κρέας και γλυκά. Επίσης, έχω και φίλους και γνωστούς από άλλα χωράφια και φυτείες που μου έχουν πει ότι πέφτει μέχρι και μαστίγιο και χειρότεροι μισθοί από τον δικό μου. Επίσης για τις χειρότερες συνθήκες εργασίας από εργοστάσια γρήγορης μόδας στις φυτείες σόγιας στην Αφρική και στην Νότια Ασία δεν έχεις ακούσει; Μάλλον δεν συμφέρει να τα δείξει αυτά. Κάνεις που κάνεις τη προπαγάνδα και τη διαφήμισή σου, κάντην τουλάχιστον σωστά ρε άνθρωπε! Εντάξει, ας μην πάμε τόσο μακριά. Εδώ στην Ελλάδα, στις μικρές επαρχίες οι περισσότεροι γεωργοί, αγρότες και κτηνοτρόφοι ζουν ήδη στα όρια της φτώχειας. Με το να τους στερήσεις τη μοναδική πηγή εισοδήματός τους, μόνο χειρότερα θα κάνεις τα πράγματα. Επίσης τούβλο, αυτοί οι άνθρωποι είναι ως επί το πλείστον, απλοί άνθρωποι. Βιοπαλαιστές που οι περισσότεροι δεν έβγαλαν καν το σχολείο. Δεν είναι άνθρωποι που έχουν βγάλει πανεπιστήμιο ή έστω κάποια τεχνική σχολή. Και όλοι αυτοί θα μείνουν στον δρόμο από δικιά σου ανασφάλεια! Και εξάλλου, αν αυτοί οι άνθρωποι δεν γούσταραν ΕΣΤΩ και λίγο αυτό που έκαναν, θα το έκαναν για να υπερασπιστούν τα δικαιώματά τους; Λίγο δύσκολο.

Εγώ χαίρομαι που έγινε πραγματικότητα μια σκέψη μου για περισσότερες αγροτικές καλλιέργειες και αγροτικά επαγγέλματα. Και αγαπάω πάρα πολύ τον Θεό και τον Ιησού και το Άγιο Πνεύμα, την Αθάνατη Αγία Τριάδα. Αλλά ο Θεός και ο Ιησούς δεν είπαν ποτέ κάτι τέτοιο που λες εσύ. Ναι, ο Θεός και ο Ιησούς αντιστάθηκαν στις θυσίες που έκαναν οι δωδεκαθειστές και οι ειδωλολάτρες αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν μπορείς να σκοτώσεις ένα ζώο για να το φας.

Ο Αδάμ, ο πρωτόπλαστος άνθρωπος στον κήπο της Εδέμ ήταν χορτοφάγος αρχικά, γιατί πολύ απλά στον κήπο της Εδέμ δεν υπήρχαν ζώα. Πριν καν δημιουργηθεί η γυναίκα του Εύα, ο Θεός μετά δημιούργησε τα ζώα και ο Θεός είπε ότι πλέον τώρα μπορείς να σκοτώνεις και να τρως ότι κινείται ή έρπεται. Αλλά μόνο να το μαχαιρώσεις. Ποτέ να το πνίξεις. Δεν νομίζω ο Αδάμ να είχε τη νόηση που έχουν οι άνθρωποι σήμερα περί ηθικής και χορτοφαγίας αν και στάνταρ θα ήθελε τα ζώα ως συντροφιά. Άλλη παρερμηνεία στα λόγια του Υπέρτατου ξεκάθαρα για προπαγάνδα. Τι ωραία! Αν και είμαι φανατικός πιστός χριστιανός και νηστεύω όποτε πρέπει να νηστέψω από την αγάπη μου στον Θεό και στον Χριστό, πρέπει δυστυχώς για χάρη της Αμάντας να κάνω πέρα τη πίστη μου μπροστά της γιατί αλλιώς θα πάθει επιληψία. Επίσης, ο Ιησούς μαζί με τον Απόστολο Ανδρέα και τον Παύλο που ήταν ψαράδες, αν δεν κάνω λάθος και δεν τους μπερδεύω, πιάσανε μαζί ψάρια για να τα φάνε μαζί και να συζητήσουν και μαζί. Επίσης, η αρραβωνιαστικιά μου η Αμάντα μπορεί να τρώει γύρο και κρέας του πούστη αλλά σε ένα αδέσποτο σκυλάκι ή γατάκι δεν έκανε ποτέ κακό. Η Αμάντα δεν έχει κάνει ποτέ κακό ούτε σε μύγα. Κυριολεκτικά. Μπορεί να δαγκώνει άλλους ανθρώπους στον λαιμό για να τους πιει το αίμα και να τους ζαλίζει ελαφρά, αλλά δεν τους σκοτώνει. Επίσης το γεγονός ότι τρως κρέας δεν σημαίνει πως απαραίτητα θα προωθήσεις και τον κανιβαλισμό ή τη νεκροφιλία. Τα παραλές και το παρακάνεις! Επίσης, αν θέλεις να πείσεις κάποιον να ακολουθήσει τη χορτοφαγία θα χρησιμοποιήσεις πιο επίσημες και χειροπιαστές πηγές από διατροφολόγους και διαιτολόγους περισσότερο από τη θρησκεία. Δεν είμαι υβριστικός ή υποτιμητικός προς τον Θεό αυτή τη στιγμή, αλλά αν θέλεις να κάνεις επιστημονική έρευνα θα πρέπει να έχεις και επιστημονικές πηγές για να αυτοτεκμηριωθείς να το πούμε.

Και το πιο χαζό από όλα. Αν ήμουνα ζωολόγος, αγρότης, κτηνοτρόφος ή γεωργός και αγαπούσα τα ζώα όπως οι φιλόζωοι πέραν της αγάπης για τα κατοικίδια, από αγάπη μου προς αυτά, θα τα προστάτευα με κάθε δυνατό τρόπο. Ναι τα ζώα έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής όταν είναι ελεύθερα στη φύση, αλλά τα δικά σου τα ζώα δεν θα τα αφήσεις να τα κατασπαράξει ένα αγριόσκυλο, ένας λύγκας ή μια αλεπού. Θα τα προστατέψεις σε ένα κοτέτσι, σε ένα μαντρί. Αυτό το άθλιο επιχείρημα επιστρατεύεται από ζωόφιλους του καναπέ που θεωρούν ότι το λουρί περιορίζει την ελεύθερη σκέψη και βούληση του σκύλου. Πάλι λάθος. Ενώ και το κλουβί και το λουρί μπορούν να προστατέψουν ένα ζώο. Και χορτοφάγος να ήμουνα αλλά να ήμουν και κτηνοτρόφος πάλι θα χρησιμοποιούσα κλουβιά για να τα προστατέψω. Ενώ η απουσία τους θα τα σκοτώσει και θα τα βλάψει σοβαρά.

Επίσης, το τελευταίο που θέλω να πω είναι ότι πλέον ο άνθρωπος έχει κατακτήσει τον πλανήτη και όχι τα ζώα τον άνθρωπο. Και ευτυχώς να λέμε. Αυτό δεν συμφέρει μόνο τον ίδιο τον άνθρωπο αλλά και τα ίδια τα ζώα. Τα ζώα χάρη στις ανθρώπινες παρεμβάσεις με την ζωολογία, τη κτηνοτροφία, την βυρσοδεψία, την ανατομία και τις στειρώσεις τόσα χρόνια ζουν περισσότερα χρόνια από ότι αν ήταν μόνα τους έξω στη φύση. Στη φύση εννιά στα δέκα ζώα που ζουν μόνα τους πεθαίνουν πριν την εφηβεία. Πλέον δύο στα δέκα πεθαίνουν τόσο μικρά. Επίσης πλέον αγαπητέ δικτάτορα έχεις πάρει τις δουλειές από τους κτηνοτρόφους, τους ζωολόγους και τους κτηνίατρους οι οποίοι κάνουν αυτή τη δουλειά επειδή απλά τη γουστάρουν και όχι επειδή είναι σκληροί και κερδοσκοπικοί. Θα ακούγαμε τόσο συχνά για σκύλους, αγελάδες, λαγούς, γάτες, πρόβατα και κατσίκες αν δεν τα είχαμε ως προιόν εκμετάλλευσης; Όχι. Μάλλον θα ήταν στη καλύτερη περίπτωση κλεισμένα σε κάποιον ζωολογικό κήπο ή θα τα βλέπαμε διαρκώς να καταστρέφουν τα θεμέλια των σπιτιών μας. Επίσης, ο βιγκανισμός και η χορτοφαγία προυποθέτουν ειρήνη απέναντι σε κάθε πλάσμα, ακόμη και στους ανθρώπους που διαφωνούν με τα δικά σου πιστεύω και όχι να τους σκοτώνεις λες και ακολουθείς κάποια χαζή προσωπική σου ιερή τζιχάντ. Βλάκα!

-Χάρη! Πάλι σκέφτεσαι και ονειροπολείς; με ρωτάει χαρούμενα ο Αλέξης.

-Ναι... Τι θέλεις;

-Τίποτα. Απλά να, ήρθε η ώρα για διάλειμμα και θα αράξουμε εδώ τριγύρω. Θα έρθεις;

-Ναι! Γιατί όχι;

Είχα δεκαπέντε λεπτά καιρό μπροστά μου για διάλειμμα. Ο Αλέξης είχε φέρει χυμούς από ένα κοντινό περίπτερο. Άρχισα να συζητάω με τον Αλέξη και τον Θανάση περί ανέμων και υδάτων.

-Ρε μαλάκα πως γίνεται να καταφέρνεις να κάνεις τόσο καλά τη δουλειά σου και τόσο συγκεντρωμένα με το να κάνεις τόσες σκέψεις; Είσαι για βραβείο Νόμπελ Πολυπραγμοσύνης! μου λέει ο Θανάσης.

Εγώ γελάω.

-Σιγά βρε Θανασάκη. Εντάξει, είμαι έξυπνος αλλά δεν με κάνεις και ιδιοφυία. Εγώ προσωπικά μάλλον θα ήμουν ο τελευταίος στη λίστα υποψηφίων ακόμη και για το Νόμπελ Ειρήνης...

-Ρε έχω διαβάσει κάπου στο Ίντερνετ πως οι οικολόγοι διαμαρτύρονταν για πλαστικά καλαμάκια κάποτε ότι και καλά θα καταστρέψουν τον πλανήτη. Οκέι, πες καταργήσαμε τα πλαστικά καλαμάκια με άλλες εναλλακτικές. Αλλά για ομάδες που χρησιμοποιούν παράνομα εκρηκτικα και ανατινάζουν εκτροφεία και στάβλους και εργοστάσια πλαστικής σακούλες ΠΑΡΑΝΟΜΑ δεν πέφτει καν λόγος!

Γελάσαμε και οι τρεις όλοι μαζί που βγήκε η πορτοκαλάδα μου από τη μύτη. Ευτυχώς ήμασταν όρθιοι και στεκόμασταν μπροστά σε χώμα, οπότε αποφύγαμε τις πολλές ζημιές. Να λέμε, πάλι καλά. Ο Αλέξης παρόλα αυτά άρχισε τις χαζομάρες.

-Μπλιάξ! Μύξες με γεύση πορτοκάλι! Έι παίδες! Έχω μια ιδέα! Να τις πασάρουμε στον Ιάκωβο ως "εναλλακτικό" και καλά ντρέσινγκ! Σειρά: Η Κλίκα με ντρέσινγκ σαλάτας του Καίσαρα με λίγους υδατάνθρακες και επεξεργασμένα χημικά. Σίγουρα θα το εκτιμήσει!

Γελάσαμε ξανά τόσο πολύ που άρχισαν οι υπόλοιποι συνεργάτες μας να μας κοιτάζουν περίεργα. Το ευχάριστο διάλειμμα όμως τελείωσε γρήγορα και έπρεπε να ξαναγυρίσουμε στη δουλειά.

Συνέχισα τις προσωπικές μου σκέψεις. Εγώ σαν Χάρης πιστεύω ότι λίγο το παρακάνουν με την προώθηση της επικινδυνότητας της κλιματικής αλλαγής. Παρόλα αυτά δεν λέω πως δεν υπάρχει σαν φαινόμενο. Αλλά η χορτοφαγία και ο βιγκανισμός δεν την αντιμετωπίζει με την καμία. Μπορεί όντως να χρειάζεσαι λιγότερους φυσικούς πόρους και νερό για να φτιάξεις ένα φυτικό προϊόν παρά από ότι ένα ζωικό αλλά η κλιματική αλλαγή μπορεί να αντιμετωπιστεί με άλλους τρόπους. Όχι με το να σταματήσεις να φτιάχνεις πλαστικά καλαμάκια, εκρηκτικά ή να καταργήσεις τις πλαστικές σακούλες για τους λόγους που θα αναφέρω εδώ.

Τα πλαστικά καλαμάκια, ναι, να σταματήσουμε να τα παίρνουμε στο σπίτι. Μπορείς κάλλιστα να έχεις μπαμπουδένια και μεταλλικά καλαμάκια και να έχεις τα δικά σου και να τα πλένεις μόνος σου επαναλαμβανόμενα όπως και στον επαγγελματικό σου χώρο. Αλλά στα εστιατόρια; Είναι λίγο δύσκολο να πλένουν οι άνθρωποι τα μπαμπουδένια ή μεταλλικά καλαμάκια διαρκώς. Οι άνθρωποι θα σκέφτονται να φτιάξουν τα φαγητά και τα ποτά γρήγορα και όχι να πλένουν το κάθε καλαμάκι που έχουν χρησιμοποιήσει οι πελάτες.

Ακόμη και τα εκρηκτικά μπορούν να γίνουν χρήσιμα. Αν τα χρησιμοποιήσεις με μέτρο και σύνεση μπορούν όντως να βοηθήσουν τους ανθρώπους. Και όχι απαραίτητα και καλά ως βοηθητικό για πόλεμο ή προπαγάνδα. Στα ορυχεία; Οι άνθρωποι θα χρειαστούν μια μικρή ποσότητα για να μπορέσουν να κάνουν κάτι γρήγορα. Δεν μπορείς πάντα με μια αξίνα να γκρεμίσεις έναν τοίχο που σε εμποδίζει. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν θα προσέχεις. Εδώ τα εκρηκτικά από τους ανθρακωρύχους όχι μόνο είναι χρήσιμα αλλά απαραίτητα.

Ακόμη και η πλαστική σακούλα είναι χρήσιμη. Δεν είμαι υπέρ στην κατάργησή της. Κάποιοι δεν γίνεται δυστυχώς ούτε να διαθέσουν 10 ή 20 ευρώ για να αγοράσουν μια μεγάλη επαναχρησιμοποιούμενη τσάντα για ψώνια. Επίσης ακόμη και να χρησιμοποιείς λιγότερες πλαστικές σακούλες, ακόμη και να πετάς λιγότερα σκουπίδια, πάντα θα χρειαστείς κάτι για να μαζεύεις και να πετάς τα σκουπίδια σου. Οι πλαστικές σακούλες μπορούν κάλλιστα να ξαναχρησιμοποιοηθούν πέντε ή έξι φορές πριν τις πετάξεις είτε για να αποθηκεύσεις παπούτσια στη βαλίτσα σου για τις διακοπές σου, είτε για να μαζεύεις τα ανακυκλώσιμα σκουπίδια σου πριν την αδειάσεις κάθε φορά στον μπλε κάδο ανακύκλωσης. Είμαι επίσης υπέρ και των αμυλούχων σακουλών που έχουν ημερομηνία λήξης. Είναι βιοδιασπώμενες και δεν ανακυκλώνονται αλλά δεν πειράζει. Αυτές οι σακούλες είναι ιδανικές για σκουπίδια τουαλέτας και κουζίνας. Αυτές τις σακούλες τις αλλάζεις ΠΑΝΤΑ όταν γεμίζουν με την πρώτη. Είτε γεμίζουν σε 4 μέρες, είτε σε 14 μέρες, είτε σε 24. Για ευνόητους λόγους που δεν χρειάζεται να αναφέρω για να μη παθαίνεις διάσειση από τη βρόμα.

Παρόλα αυτά ο φανατισμός των οικολόγων δεν μας αφήνει καν σε ησυχία. Δεν φτάνει που πρέπει να τους ανεχόμαστε καθημερινά με την υποχρεωτική χορτοφαγία τους, πρέπει και να ακούμε και τη κάθε μαλακία που μας πασάρουν και μας θεοποιούν. Γαμώ την οικολογία σας!

Άρχισε να με πονάει και η πλάτη μου ρε γαμώτο από το σκύψιμο. Είμαι λαπάς. Έχω υποσχεθεί στην Αμάντα να ξεκινήσω γυμναστική σε κάποια φάση αλλά ακόμη δεν το έχω κάνει. Έχω φτάσει 21 χρονών και της το έλεγα από τα 18 μου. Τι κωλοκατάσταση ρε γαμώτο... Είναι κρίμα πάντως ακόμη για μένα.

Δεν περίμενα καν ότι η ώρα έχει τελειώσει στη βάρδιά μου στο χωράφι. Επιτέλους ελεύθερος! Ήρθε η ώρα να γυρίσω στο σπίτι. Μια κυρία, η Αμάντα με περιμένει. Ελπίζω να φτιάξει κάτι καλό για φαγητό... Αυτό μόνο.

___________________________________________
Καλησπέρα! Τι μου κάνετε; Ελπίζω να είστε όλοι σας καλά!

Ο Χάρης μας λέει περισσότερες σκέψεις και συναισθήματά του... Περιμένω σχόλια, εντυπώσεις και απόψεις! Τα ξαναλέμε σύντομα!