I. HƯỚNG DẪN LÀM NƯỚC DỪA LÁ DỨA

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nước dừa: 1,5 lít
- Đường phèn: 200gr
- Lá dứa: 1 nắm
2. Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, nấu sôi, khuấy đều cho tan đường là đạt. Tắt bếp để nguội nước.
II. HƯỚNG DẪN LÀM RAU CÂU XANH
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột rau câu Sóc Vàng: 6gr
- Đường cát: 130gr
- Nước dừa: 800ml
- Sirup dứa Vincent: 20ml
2. Cách làm:
- Bước 1: Trộn bột rau và đường cát lại với nhau.
- Bước 2: Cho nước dừa vào nồi, cho hỗn hợp bột đã trộn lại với nhau đun đến khi sôi, cho vào nồi 20ml sirup dứa sau đó tắt bếp.
- Bước 3: Để khoảng 1 tiếng cho nguội sau đó bào sợi, cho vào tủ lạnh bảo quản.
III. HƯỚNG DẪN LÀM TRÁI CÂY NGÂM:
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thơm chín: 100gr
- Nhãn: 150gr
- Mít chín: 100gr
- Cơm dừa non: 100gr
- Đường cát: 70gr
- Tắc cắt lát mỏng: 70gr
- Nước cốt tắc: 70ml
2. Hướng dẫn cách làm trái cây ngâm:
- Nhãn bóc vỏ, bóc hạt
- Mít tách lấy múi, bỏ hạt, cắt sợi vừa ăn
- Cơm dừa: gọt vỏ, xắt sợi
- Thơm: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
➔ Cho nhãn, mít, cơm dừa, thơm, đường cát vào đảo đều cho đường tan hết sau đó bọc lại rồi để tủ lạnh 2-3 tiếng cho thấm
IV. HƯỚNG DẪN RA 1 LY NƯỚC HOÀN CHỈNH
- Đá bi: 150g
- Nước dừa lá dứa đã nấu: 350ml
- Trái cây ngâm đường:1 vá lẩu
- Rau cau bào sợi: 30g