Cocktail với sữa chua???

Bạn không nghe nhầm đâu. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món cocktail có sử dụng sữa chua, và đây là một dạng Dairy cocktail. Các bạn nữ mà uống món này, chắc sẽ đẹp da lắm. 😉

Có một số món cocktail gần đây được giới thiệu tới công chúng có sử dụng sữa chua, là các món riff của các modern classic và classic cocktails. Và tất nhiên mình sẽ giới thiệu đến các bạn sau này.

Hôm nay mình không giới thiệu các món cocktail nổi tiếng đó là vì, mình chưa mua được đủ nguyên liệu để làm. Cho nên hôm nay, mình xin giới thiệu một món do mình tự biến tấu ra, và mình gọi món này là Dairy Girl:

Nguyên liệu:

- 1.5oz Gin
- 1/2oz Rượu mùi Grapefruit
- 1oz Lemon juice
- 3/4oz Toasted Orgeat
- 1 Muỗng sữa chua không đường

Phương pháp:

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào shaker và shake với đá viên. Double strain vào ly Rocks có đá viên. Bào một ít nutmeg lên trên bề mặt của ly cocktail.

Hương vị:
Các bạn uống Milk Shake bao giờ chưa? Đây là phiên bản có cồn của Milk Shake đó. Vị chua nhẹ, beo béo của sữa chua rất nổi bật ở ly cocktail này, kèm theo là mùi thơm, nutty của orgeat. Trong orgeat có một chút dầu của hạt hạnh nhân, điều này giúp cho vị ngậy của ly cocktail được tăng thêm. Khi khoang miệng của bạn đang khá rõ vị béo ngậy của orgeat và sữa chua thì nó được tẩy sạch bằng vị sắc nét và mạnh của rượu Gin. Thoang thoảng ở hậu vị là mùi thơm của hoa quả đến từ rượu mùi Grapefruit. Chắc chắn, đây sẽ là ly cocktail mình đưa vào menu nếu mình có một quán pub riêng. Rất nhẹ nhàng, không hề nặng mùi rượu, mà lại rất cân bằng nữa. Mùi vị béo ngậy của yogurt và vị chua của chanh cùng vị rượu nồng ấm của Gin bổ trợ cho nhau khá tốt. Thử ngay đi các bạn. Các bạn có thể thay rượu mùi grapefruit bằng một loại rượu mùi trái cây khác để cảm nhận nó nha. Hehe.
Bui Quang Minh