1.Powstaniu rogali towarzyszyły legendy.
Jedna z nich mówi, że dawno, dawno temu rogala wyśnił jeden z poznańskich piekarzy. Zobaczył on we śnie św. Marcina, jadącego na koniu, który zgubił jedną podkowę. Piekarz postanowił, że właśnie w takim kształcie będzie wypiekał ciasto.

2. Inna legenda opowiada o przyjeździe rzymskiego legionisty, który napotkał na swej drodze półnagiego żebraka. Legionista zdjął swój płaszcz, przedarł go i połowę oddał biedakowi.
O tej historii usłyszał jeden z poznańskich cukierników, którego wzruszyła opowieść o dobroci żołnierza i sam postanowił też pomagać biednym. Znalazł na ulicy podkowę należącą do konia wspaniałomyślnego jeźdźca, postanowił wypiekać słodkie ciastka w kształcie podkowy i rozdawać je biednym.

3.Na Starym Rynku mieści się Rogalowe Muzeum Poznania, poświęcone tradycji tego wypieku.
W 2011 roku rozpoczęto (przez Centrum Kultury Zamek) emisję dukata lokalnego - Rogal Marciński. Dukaty były honorowane w wybranych punktach miasta od 11 listopada do 31 grudnia 2011 roku.