Pierwszym moim przepisem będzie ukochana przeze mnie tortilla z warzywami i tofu.

Ten akurat przepis często stosuję jako śniadanie. To danie jest też świetne jako lunch na wynos. Powyższa propozycja jest idealna dla ludzi, którzy bardzo nie lubią kanapek i wolą bardziej urozmaicić swój jadłospis :3
(Proporcje nie moje. Wyłapane zewsząd x3)

CIASTO:

Jeśli nie masz czasu lub po prostu ci się nie chce robić ciasta wystarczy takie kupić w zwykłym sklepie. Myślę, że nie będzie problemu z jego znalezieniem. (Ja kupuję w Lidlu XD)

Składniki:

• mąka pszenna [300 g]

• woda [150 ml]

• sól [1 łyżeczka]

• olej [1 łyżka]

U W A G A : Nigdy nie używajcie mąki kukurydzianej do robienia tortilli... Placki wychodzą twarde i można ich używać jako deski do krojenia :c (potwierdzone)

Przygotowanie:

Mąkę mieszam z łyżeczką soli.

Dodaję łyżkę oleju i wodę.

Wyrabiam szybko ciasto ręcznie, a jak ktoś ma robota do wyrabiania ciasta to może go spokojnie użyć :)

Ciasto dzielę na 4 części (bo ciasta starcza na 4 placki) i rozwałkowuję na desce posypanej mąką. (<- Bez tego wszystko ci się popsuje)

Placki powinny mieć ok.25 mm.

Smażę je na rozgrzanej patelni ok. 2 min z każdej strony. Placki powinny być blade z opalonymi plamkami.

Usmażone placki zawijam w ściereczkę, aby przed napełnieniem ich farszem nie stwardniały i nie wystygły.

SOS:

Oczywiście zamiast robić sos możecie użyć zwykłego majonezu albo innego gotowca ze sklepu.

Składniki:

• 1 mały jogurt naturalny (najlepszy jest gęsty, kremowy)

• 3 łyżeczki majonezu

• 2 łyżeczki śmietany 12%

• 4 ząbki czosnku

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Jogurt mieszamy z majonezem i śmietaną (konsystencja powinna być lejąca, ale niezbyt gęsta)

Doprawiamy solą i pieprzem, czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu.

Odstawiamy do lodówki na trochę, aby się przegryzł.

FARSZ:

Do wnętrza oczywiście możecie nawrzucać dowolnych dodatków, ale ja osobiście uważam, że tofu nadaje się tu idealnie.

Składniki:

• kostka tofu (naturalne, wędzone, z dodatkami jak już sobie chcesz XD)

• pół główki sałaty lodowej

• papryka, marchewka i świeży ogórek w słupkach (lub inne dowolne, ulubione warzywa)

• sól i pieprz według uznania (ale bez przeginki)

Przygotowanie

Tofu kroimy w drobną kostkę. Smarujemy placek sosem. Na niego nakładamy sałatę, następnie pozostałe warzywa i na koniec kosteczki tofu. Nadzienie nakładamy najbardziej na środek naleśnika, zostawiając na dole i po bokach miejsce, aby złożyć naleśnik. Naleśnik składamy w taki sposób:

Aby bardziej się trzymał można owinąć dół folią aluminiową.

☆Gotowe!☆

Napiszcie w komentarzach co o tym sądzicie i czy użyjecie tego przepisu!
Bardzo proszę też o gwiazdki i komentarze! 😄

Buźka :*