ÐỀ CƯƠNG MÔN HỌC

VI SINH VẬT HỌC ỨNG DỤNG

I. THÔNG TIN VỀ GIẢNG VIÊN:

1. Họ và tên: Lê Văn Việt Mẫn Học hàm, học vị: Giảng viên, Tiến sĩ

2. Ðịa chỉ liên lạc: 864 62 51 (cơ quan)

II. THÔNG TIN TỔNG QUÁT VỀ MÔN HỌC

1. Tên môn học: Vi sinh vật học ứng dụng

2. Mục tiêu, yêu cầu môn học:

 Môn học cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản liên quan đến các ứng dụng của vi sinh vật trong sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, y học và bảo vệ môi trường.

 Khi học xong môn này, sinh viên cần hiểu rõ về các hướng ứng dụng của vi sinh vật trong đời sống; nắm vững được các quy trình công nghệ sản xuất có sử dụng vi sinh vật.

3. Số đơn vị học trình: 2 (30 tiết)

4. Phân bổ thời gian: 30.00.00

5. Các kiến thức cơ bản cần học trước: môn học Vi sinh cơ sở

6. Hình thức giảng dạy chính của môn học: giảng lý thuyết

7. Giáo trình, tài liệu:

a) Tài liệu chính:

Rehm H.J., Reed G., Puhler A., Stadler P.

Biotechnology - A multi-volume comprehensive Treatise, 12 volumes

2nd edition, VCH publishers, Weinheim, 1996

b) Tài liệu tham khảo:

Nguyễn Ðức Lượng và cộng sự

Công nghệ vi sinh vật, tập 1,2,3

NXB Ðại học quốc gia TPHCM, 2002

Prave P., Faust U., Sillig W., Sukatsch D.A.

Fundamentals of biotechnology

VCH publishers, Weinheim, 1987

8. Các công cụ hỗ trợ: overhead