Beginnen wir den Dezember mit einem leckeren Rezept für Zimtsterne ^^ (damit ihr in der Weihnachtszeit auch was zu tun habt :p)
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Zutaten für ca. 40 Stück:
- 4 Eier
- 250 g feiner Zucker
- 300 g Mandeln gemahlen
- 1 TL Zimt
- 100 g Puderzucker
- Mehl für die Arbeitsfläche
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Utensilien:
- Ausstechformen
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Zubereitung
1) Backofen auf 140 Grad Ober-/Unterhitze (120 Grad Umluft) vorheizen.
2) 3 Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker einrühren. Mandeln und Zimt dazugeben und vermischen.
3) Teig 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4) 1 Ei trennen. Eiweiß aufschlagen und mit Puderzucker verrühren. Sterne damit bestreichen und ca. 15 Minuten backen.
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viel Spaß beim Nachmachen <3