Una mia carissima amica mi chiese, qualche tempo fa, una ricetta facilissima con cui stupire la suocera, tenendo presente che lei non sapeva nemmeno prepararsi un tè. Abbiamo scovato assieme questa ricetta e, aiutati dai suoi bambini, l'abbiamo "cucinata". Credetemi, è strepitosa, senza dimenticare che ci si può cimentare l'intera famiglia!!!!!

                                      PRALINE AL COCCO E NUTELLA

                                                        INGREDIENTI:

- 300g di biscotti secchi a vostra scelta (se avete problemi con il glutine ne trovate di diversi tipi in commercio da poter usare)

- 150g di Nutella

- 50g di farina di cocco (più quello che serve a cospargere le praline)

- Se necessita aggiungere latte...

                                                           PREPARAZIONE:

Tritate i biscotti fino a creare una polvere, usate un mixer (non lo possedete? Niente paura! Mia nonna metteva i biscotti dentro un sacchettino per alimenti e batteva con il mattarello fino a creare una polvere... Io lo faccio ancora, è troppo divertente e liberatorio... Dovrebbero prescriverlo contro lo stress!!!!!!).

Ai biscotti tritati aggiungete la Nutella (ben fluida, giratela con un cucchiaio se è troppo solida, poi leccate il suddetto strumento, alla glicemia ci pensiamo dopo Natale) e il cocco. 

Mischiate il tutto fino a creare un composto solido e ben amalgamato, avvolgetelo in una pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per un'ora...

N.B.: Se il composto risulta troppo secco aggiungete qualche cucchiaio di latte, se sbagliate la dose e diventa troppo mollo aggiungete del cocco, qui non si sbaglia mai!!!!

Tolto dal frigo iniziate a creare delle palline, la grandezza la deciderete voi... Una volta terminato il lavoro giratele sulla farina di cocco. Mettete, nuovamente, in frigo per un'ora circa... 

Passata l'ora servite e gustatevi questi piccoli doni divini!

N.B.: Una volta ho creato dei tartufi ricoprendoli con il cacao amaro, oppure ho fatto delle strisce col cioccolato fondente e ho messo polvere di nocciole, mandorle, zuccherini colorati ecc...

                                                            N.B.

PERSONALMENTE COMPRO I PIROTTINI, IL RISULTATO è DAVVERO FANTASTICO, UN ANNO LI HO REGALATI AD AMICI E PARENTI... UN FIGURONE!!!!!!!!