Mạc Khuynh Nhan đương nhiên không muốn cố tình làm mất mặt Tống Bắc Thần và Ân Y Y. Dù gì, họ cũng có ý tốt mời anh đi ăn, nếu anh cố ý làm khó dễ, chẳng khác nào tự chuốc thêm rắc rối. 

Nói thật, món ăn này thực sự không hợp khẩu vị của anh. 

Mạc Khuynh Nhan vốn không phải người kén ăn, nhưng vì trước đây anh thích nấu nướng nên khẩu vị cũng có phần tinh tế hơn. Lạ lùng thay, hôm nay vị giác của anh lại nhạy cảm đến bất thường. Liệu có phải là do ảnh hưởng từ cơ thể mới này không? 

Suy cho cùng, đây không phải thân thể ban đầu của anh. Mặc dù đã tiếp nhận ký ức và thể xác của chủ nhân trước, nhưng điều kiện sống trước đây của người đó lại vô cùng khác biệt. Chủ nhân trước kia chưa từng có cơ hội thưởng thức món ăn ngon. Anh ta thường chỉ chọn những món đơn giản, rẻ tiền và tiết kiệm nhất, miễn sao có thể no bụng mà không quan tâm đến hương vị. 

Vì thế, tiêu chuẩn về đồ ăn của người đó rất thấp. 

Thế giới này có nhiều điểm tương đồng với nơi Mạc Khuynh Nhan từng sống. Quốc gia anh đang ở—Trung Quốc—cũng là một đất nước có nền ẩm thực tinh hoa. Tuy nhiên, những món ngon tại đây dường như không phong phú bằng thế giới trước kia của anh. 

Thậm chí có thể nói, nền ẩm thực ở đây vẫn còn thiếu sót đôi chút. 

Dẫu vậy, Trung Quốc vẫn là một cường quốc ẩm thực nổi tiếng thế giới. Thế nhưng, đối với Mạc Khuynh Nhan, những món ăn ở khách sạn năm sao này chỉ đơn thuần là các bữa ăn bình thường mà người dân thế giới trước kia của anh có thể tự nấu tại nhà.

Mạc Khuynh Nhan muốn kiểm chứng xem vị giác của nguyên chủ có vấn đề hay không, hay thực sự đồ ăn ở thế giới này kém ngon hơn so với thế giới trước kia của anh. 

Đó chính là lý do anh quyết định tự mình vào bếp. 

Anh hỏi nhân viên phục vụ xem liệu mình có thể tự làm một phần cơm chiên. Dù có chút bất ngờ, nhân viên nhanh chóng lấy lại bình tĩnh, sau đó liên hệ với quản lý. Khi nhận được sự đồng ý, anh ta lập tức dẫn Mạc Khuynh Nhan vào bếp. 

Trước đó, nhà bếp đã nhận được thông tin về việc có khách muốn tự nấu ăn, vì vậy khi anh đến, mọi nguyên liệu và dụng cụ cần thiết đã được chuẩn bị sẵn. 

Dĩ nhiên, một khách sạn năm sao không thể chỉ có một nhà bếp. Ở đây có tổng cộng ba khu bếp: hai bếp lớn và một bếp nhỏ. 

Nhân viên phục vụ đưa Mạc Khuynh Nhan đến bếp nhỏ. Dù gì đi nữa, đây vẫn là một nhà hàng cao cấp, hai khu bếp lớn luôn trong tình trạng bận rộn, không ai có thời gian để ý đến anh. Hơn nữa, để tránh những rủi ro không mong muốn, họ cũng không muốn một vị khách như Mạc Khuynh Nhan có mặt ở khu vực bếp chính, vì nếu có sự cố xảy ra, trách nhiệm sẽ rất lớn. 

Do đó, sử dụng bếp nhỏ là lựa chọn hợp lý nhất. 

Mặc dù gọi là bếp nhỏ, nhưng diện tích của nó vẫn hơn 30 mét vuông, đủ rộng rãi để sử dụng. Ngoài ra, nơi này cũng được trang bị đầy đủ các loại dụng cụ và nguyên liệu cần thiết.

Với Mạc Khuynh Nhan, như vậy là quá đủ. 

Cơm chiên trứng là một món ăn phổ biến, dù ở thế giới trước kia của anh hay trong thế giới hiện tại—nơi mà các món ăn ngon vẫn còn khá khan hiếm. 

Loại gạo lý tưởng nhất để làm cơm chiên trứng chính là cơm nguội để qua đêm. Khi được bảo quản trong thời gian dài, độ ẩm dư thừa trong cơm sẽ bay hơi, giúp hạt cơm trở nên tơi xốp hơn. Nhờ vậy, trứng có thể bao bọc từng hạt cơm đều hơn, đồng thời quá trình xào cũng dễ dàng hơn. 

Nếu sử dụng cơm mới nấu, lượng nước trong cơm vẫn còn nhiều, khiến món ăn trở nên nhão, khó ăn và khó xào đều khi chế biến. Hơn nữa, thành phẩm cũng sẽ kém đẹp mắt. 

Tuy nhiên, phần cơm mà nhà bếp khách sạn chuẩn bị cho Mạc Khuynh Nhan lại là cơm mới nấu. 

Anh chỉ thoáng nhìn qua rồi quay sang hỏi đầu bếp đi cùng: 

"Xin hỏi, ở đây có cơm để qua đêm không?" 

Nghe vậy, đầu bếp sững người trong chốc lát, rồi đáp: 

"Thức ăn thừa ư?"Anh ta hơi chần chừ, sau đó nhanh chóng nói tiếp:

"Xin lỗi, thưa anh, nhưng đây là khách sạn năm sao. Chúng tôi chỉ sử dụng nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, không có thức ăn thừa." 

Cơm nguội để qua đêm? 

Vị khách này đến đây để gây rắc rối, hay anh ta là thanh tra do cấp trên cử đến để kiểm tra đột xuất? 

Nếu thực sự có thức ăn thừa trong bếp, đội ngũ đầu bếp của khách sạn có lẽ sẽ gặp rắc rối lớn, thậm chí có nguy cơ bị sa thải. 

Quy trình quản lý tại các khách sạn năm sao luôn vô cùng nghiêm ngặt, đặc biệt là trong việc lựa chọn nguyên liệu. Hầu hết mọi thành phần đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. 

"Không có cơm để qua đêm sao?"

Mạc Khuynh Nhan thầm than. Anh không muốn dùng cơm tươi để làm cơm chiên trứng, bởi lẽ điều đó sẽ làm mất đi tinh túy của món ăn này. 

Đúng lúc ấy, đầu bếp chợt nhớ ra điều gì đó, liền nói: 

"Mặc dù chúng tôi không có cơm để qua đêm, nhưng vẫn còn một ít cơm trắng thừa từ sáng nay. Nếu anh cần, tôi có thể lấy cho." 

Cơm nguội qua đêm thì không được phép, nhưng cơm nấu từ buổi sáng thì vẫn có thể sử dụng. Dù sao thì bây giờ cũng chỉ mới là giờ trưa, và những nguyên liệu cùng món ăn còn lại sẽ được bảo quản đến tối. 

Như vậy, sử dụng cơm trắng còn dư từ buổi sáng vẫn được xem là hợp lệ. 

Dù không rõ Mạc Khuynh Nhan có thật sự đến gây rắc rối hay chỉ đơn thuần là một vị khách đặc biệt, nhưng việc không có thức ăn thừa trong bếp cũng đồng nghĩa với việc nhà bếp của họ vẫn đang được quản lý đúng tiêu chuẩn.

Tuy nhiên, nếu không thể đáp ứng yêu cầu của khách, nhà bếp cũng có thể bị khiếu nại. 

Vì vậy, đầu bếp cố gắng hết sức để làm hài lòng Mạc Khuynh Nhan. 

"Cơm trắng từ sáng nay à? Vậy hãy mang cho tôi một ít."

Nếu không có cơm để qua đêm, dùng cơm trắng nấu từ buổi sáng cũng là một lựa chọn hợp lý. 

Dù gì thì nó cũng đã được để vài giờ, khiến phần lớn độ ẩm bay hơi, giúp hạt cơm tơi hơn so với cơm mới nấu. 

Ngay sau đó, đầu bếp mang đến một nồi cơm trắng nhỏ. 

Mạc Khuynh Nhan kiểm tra kỹ, nhận thấy dù cơm đã được nấu từ sáng nhưng phần lớn độ ẩm đã bốc hơi, hạt cơm bắt đầu có dấu hiệu hơi cứng lại—đây chính là dấu hiệu cho thấy cơm đã nguội hoàn toàn, thích hợp để làm cơm chiên.

Loại gạo này thực ra không phải lựa chọn lý tưởng để làm cơm chiên trứng. 

Tuy nhiên, Mạc Khuynh Nhan vẫn quyết định tiếp tục và bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm. 

Dù gọi là "cơm chiên trứng", nhưng không thể chỉ đơn thuần dùng trứng để chế biến. 

Để có một món cơm chiên trứng thơm ngon, cần kết hợp thêm một số nguyên liệu phụ. Tuy nhiên, số lượng nguyên liệu đi kèm phải được cân đối hợp lý—không quá nhiều cũng không quá ít. 

Nếu thêm quá nhiều, hương vị của trứng sẽ bị lấn át. Nhưng nếu quá ít, món ăn sẽ trở nên nhạt nhẽo và thiếu điểm nhấn. 

Bên cạnh đó, việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Các thành phần đi kèm không nên có mùi quá nồng, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị chính của món ăn. 

Sau khi cân nhắc, Mạc Khuynh Nhan chọn vài tép tỏi, một củ cà rốt, một quả dưa chuột và một ít hành lá. 

Tỏi, cà rốt và dưa chuột đều có hương vị nhẹ, khi kết hợp sẽ không lấn át vị đặc trưng của trứng. 

Lúc anh cầm dao bếp lên, khán giả trong phòng phát sóng trực tiếp không khỏi ngạc nhiên. 

"Không thể nào, Mạc Khuynh Nhan thật sự định tự mình nấu ăn sao?" 

"Anh ấy biết nấu ăn à?"

"Khi làm cơm chiên trứng, họ còn đặc biệt yêu cầu cơm để qua đêm? Đây là kiểu gì vậy? Cơm nguội có thể ăn được sao?"

"Nhìn là biết Mạc Khuynh Nhan chẳng biết nấu ăn gì cả. Ai lại dùng cơm thừa thay vì cơm tươi để làm cơm chiên trứng chứ?" 

"Tôi thấy anh ta chỉ đang cố tình gây chú ý thôi." 

Ở thế giới này, người ta chủ yếu sử dụng gạo tươi để làm cơm chiên trứng. 

Chẳng ai lại đi dùng cơm để qua đêm, vì đối với họ, nguyên liệu phải luôn tươi mới và chất lượng cao nhất. 

Do đó, không ai hiểu được lý do tại sao Mạc Khuynh Nhan lại khăng khăng muốn dùng cơm nguội để chế biến. Trong mắt họ, đây rõ ràng là một yêu cầu vô lý của một người không biết nấu ăn. 

Thế nhưng, ngay sau đó, hành động tiếp theo của anh lại khiến tất cả phải tròn mắt kinh ngạc. 

Mạc Khuynh Nhan cầm lấy một củ cà rốt. 

Anh nhanh chóng gọt vỏ, rồi chỉ bằng vài đường dao, cà rốt đã được cắt thành từng lát mỏng đều tăm tắp. 

Chưa đầy một giây sau, những lát cà rốt tiếp tục được thái thành sợi, rồi thành hạt lựu nhỏ, tất cả diễn ra trong chớp mắt. 

Trong vòng chưa đầy nửa phút, một phần ba củ cà rốt đã được cắt thành những khối vuông đều đặn. 

Với thao tác tương tự, dưa chuột cũng nhanh chóng được xử lý, các miếng thái ra có kích thước đồng đều đến mức đáng kinh ngạc. 

Máy quay hướng đến đĩa rau củ đã thái. Màu đỏ cam của cà rốt kết hợp cùng màu xanh tươi của dưa chuột, tất cả được sắp xếp gọn gàng, đẹp mắt. 

Tiếp theo, anh xử lý tỏi và hành lá. 

Chỉ trong vòng chưa đầy hai phút, toàn bộ nguyên liệu phụ đã được chuẩn bị xong. 

Kỹ thuật dùng dao của Mạc Khuynh Nhan vô cùng điêu luyện, mỗi động tác đều chính xác tuyệt đối, như thể đôi tay và đôi mắt của anh là những dụng cụ đo lường hoàn hảo vậy.

Tất cả các nguyên liệu phụ đều được cắt thành những miếng có kích thước gần như đồng nhất. 

Tốc độ và độ chính xác trong từng đường dao khiến vị đầu bếp chuyên nghiệp đứng gần đó phải kinh ngạc, đôi mắt mở to đầy sửng sốt. 

Kỹ năng dùng dao của Mạc Khuynh Nhan thậm chí còn vượt xa cả anh ta—một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ. 

Liệu người này có thực sự là một đầu bếp được cấp trên cử đến để kiểm tra đột xuất không? 

Trước đó, khán giả trong buổi phát sóng trực tiếp đều cười nhạo khi thấy Mạc Khuynh Nhan tuyên bố sẽ tự mình làm cơm chiên. 

Thế nhưng bây giờ, khi chứng kiến kỹ năng dùng dao điêu luyện của anh, thái độ của họ thay đổi ngay lập tức. 

"Nhìn thoáng qua là biết ngay đây là kỹ năng thực thụ."

"Công phu chân chính là gì? Không thấy đầu bếp đứng sau lưng Mạc Khuynh Nhan kinh ngạc đến mức sắp lồi cả mắt ra sao? Rõ ràng kỹ thuật dùng dao của anh ấy không hề đơn giản." 

"Với trình độ này, ai bảo Mạc Khuynh Nhan không biết nấu ăn? Tôi bắt đầu nghi ngờ rồi đấy."

"Anh ấy vào nhà hàng trải nghiệm cuộc sống, nhưng không phải làm phục vụ mà là làm đầu bếp, đúng không?" 

"Phải làm sao đây? Tự nhiên tôi lại mong chờ món cơm chiên trứng của anh ấy mất rồi!" 

Thực tế, Mạc Khuynh Nhan vốn đã có năng khiếu nấu ăn. 

Tuy nhiên, kỹ năng dùng dao của anh trước kia chưa từng đạt đến trình độ này. 

Nhưng trên đời này, không có gì là không thể nếu con người thực sự quyết tâm học hỏi và rèn luyện.

Vì kỹ năng dùng dao chưa tốt, anh đã dành nhiều thời gian để luyện tập. 

Và vì tay nghề nấu ăn chưa đủ xuất sắc, anh không ngần ngại bỏ ra một khoản tiền lớn để theo học từ một bậc thầy ẩm thực. 

Tính cách của Mạc Khuynh Nhan vô cùng bướng bỉnh—một khi đã quyết định làm gì, dù khó khăn đến đâu, anh cũng sẽ cố gắng hoàn thành bằng được. 

Chính vì thế, anh đã dành nhiều năm để tập trung vào việc học nấu ăn. 

May mắn thay, sự nỗ lực ấy cuối cùng cũng được đền đáp. 

Dù tay nghề của anh chưa thể sánh ngang với những đầu bếp hàng đầu thế giới, nhưng so với các đầu bếp trong các khách sạn tiêu chuẩn, anh hoàn toàn có thể cạnh tranh. 

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu phụ, Mạc Khuynh Nhan bắt đầu đánh trứng. 

Một số người thích thêm vài giọt giấm trắng để khử mùi tanh của trứng. 

Nhưng theo quan điểm của anh, nếu làm vậy, hương vị đặc trưng của trứng trong món cơm chiên sẽ bị mất đi—giống như tước bỏ linh hồn của món ăn. 

Vì vậy, khi đánh trứng, anh không thêm bất kỳ gia vị nào. 

Sau khi khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, Mạc Khuynh Nhan bắt đầu đun nóng dầu trong chảo. 

Đầu tiên, anh xào sơ qua tất cả các nguyên liệu phụ để loại bỏ mùi nguyên liệu sống, sau đó để riêng ra. 

Tiếp đó, anh cầm chảo lên, cho vào một ít mỡ lợn. 

Đúng vậy—mỡ lợn. 

Thông thường, cơm chiên trứng ở các nhà hàng được làm bằng dầu thực vật. 

Nhưng nếu muốn có một món cơm chiên trứng thực sự thơm ngon, không gì có thể thay thế được mỡ lợn. 

Sau khi làm nóng và xào cho mỡ lợn dậy mùi thơm, anh nhanh chóng đổ trứng vào chảo, rồi ngay lập tức thêm phần cơm đã chuẩn bị trước đó. 

Cuối cùng, anh tăng nhiệt độ lên mức tối đa và bắt đầu đảo nhanh tay.

Mạc Khuynh Nhan tiếp tục đảo đều cho đến khi từng hạt cơm được bao phủ hoàn toàn bởi trứng và phần nước trứng đã khô dần. Sau đó, anh cho các nguyên liệu phụ vào chảo. 

Tiếp theo, anh nêm thêm một chút muối, nước tương và bột ngọt để tăng hương vị. 

Một tay cầm chảo sắt, anh vừa lắc chảo vừa đảo cơm một cách điêu luyện, đảm bảo từng hạt cơm và nguyên liệu được làm nóng đều trong thời gian ngắn nhất. Kỹ thuật này giúp món ăn dậy lên hương thơm đặc trưng, quyến rũ. 

Chỉ sau một lúc, mùi thơm đậm đà lập tức lan tỏa khắp căn bếp nhỏ. 

Người quay phim đang ghi hình cũng như vị đầu bếp đứng phía sau Mạc Khuynh Nhan đều gần như sững người trước mùi hương hấp dẫn ấy. 

Cuối cùng, anh thêm một chút hành tím thái nhỏ để hoàn thiện hương vị. 

Tất cả các thao tác diễn ra mượt mà, nhanh chóng và đầy chuyên nghiệp. 

Sau khi hoàn thành, Mạc Khuynh Nhan bưng đĩa cơm chiên trứng rồi rời đi. 

Lúc này, người quay phim mới hoàn hồn, lập tức đi theo anh. 

Vị đầu bếp đứng phía sau cũng phải mất vài giây mới phản ứng lại. 

Anh ta ngay lập tức quay sang nhìn chiếc chảo sắt, lòng tò mò trào dâng—món cơm chiên trứng thơm ngon đến mức ấy rốt cuộc có hương vị như thế nào? 

Thế nhưng, khi nhìn vào chảo, anh ta sững sờ. 

Chiếc chảo sắt sạch bóng, không còn một dấu vết nào, thậm chí không sót lại dù chỉ một hạt cơm.