Thực đơn cho người gầy

Thực đơn cho người gầy - Bản có dấu.

Thuc don cho nguoi gay - Bản không dấu.

Rất nhiều người đang phát sốt vì căn bệnh béo phì, nhưng lại không ít người ra sức bồi bổ mà vẫn gầy nhẳng gầy nheo. Cơ thể gầy là do lượng năng lượng hấp thụ vào cơ thể quá ít mà hao tổn quá nhiều dẫn đến "nhập không đủ xuất". Cũng có trường hợp liên quan đến di truyền.

Thực đơn cho người gầy

Muốn cải thiện tình trạng gầy phải biếtlựa chọn thức ăn, những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, kiện tỳ khaivị... Ngoài ra, cũng cần chú ý đến chế độ nghỉ ngơi, ngủ đủ, kiên trìhoạt động thể thao một cách thích hợp để tăng cảm giác muốn ăn, cảithiện công năng tiêu hóa, nâng cao sự hấp thụ dinh dưỡng.

Các bậc thầy Đông y Trung Quốc có có rấtnhiều kinh nghiệm trong việc ăn uống hỗ trợ người gầy. Và đây là danhsách các món ăn thực sự hữu ích với những người đang cần béo.

1. 250g thịt nạc vai, 50g rau kim châm, lượng nước vừa phải, đun nhỏ lửa rồi cho thêm chút muối, đường vào là có thể ăn được.

2. 200g thịt lợn, thái thành miếng nhỏ,thêm 30g ớt xanh, 20g hành trắng, đun to lửa, thêm dầu, muối, dấm, mìchính. Ăn khai vị để tăng cảm giác thèm ăn.

3. Một chiếc móng giò lợn, cạo lông, rửasạch, thêm chút muối đường đỏ, một chút muối ăn, đun nhỏ lửa đến lúcnhừ là có thể ăn được. Có tác dụng, bổ máu, tốt cho cơ bắp, cơ thể khỏemạnh.

4. 500g thịt bò rửa sạch, thái thànhmiếng nhỏ, cho vào trong bát to thêm muối, dầu, rượu trắng, hành, gừngtrộn đều để trong nửa giờ. 6g sa nhân ngâm trong nước ấm khoảng 10phút, sau đó trộn đều với thịt bò. Đun sôi dầu, bỏ thịt vào chảo đảođều cùng các nguyên liệu trên rồi ăn nóng.

5. 200g cá quả rửa sạch, 30g măng vụ đông, 20g nấmhương, 1 qủa trứng gà, luộc chín, cắt thành miếng nhỏ. Đun to lửa, đunthêm dầu thực vật vào, bỏ cá vào rán, thêm muối và các vị trên, cùng 1bát nước lạnh đun kỹ, khi bắc ra cho thêm chút hành hoa là dùng được.

6. 15 quả trứng chim cút, 20g kỳ tử, 15ghạnh đào nhân, cà chua và các gia vị với lượng thích hợp. Hạnh đàonhân, kì tử ngâm trong nước, cho vào nồi đun khoảng 5 phút. Trứng chimcút luộc chín, bóc vỏ, lăn qua bột khô rồi cùng hạnh đào nhân cho vàochảo rán vàng, thêm kỳ tử, cà chua vào là có thể dùng được.

7. 500g thịt bò, 250g khoai tây, hầm khoai tây với thịt bò đến khi nhừ, cho thêm chút muối là ăn được.

8. 200g cà chua, rửa sạch thái miếng,200g thịt lợn thăn, thái miếng, xào cà chua với thịt. Món này bổ trungích khí, kiện tỳ dưỡng vị, cường gân kiện thể.

9. 500g thịt dê, 50g đương quy, 20g gừngthái thành miếng nhỏ, thêm một chút nước, đun nhỏ lửa đến nhừ là ănđược. Nó thể bổ hư, khai vị kiện tỳ. Cơ thể suy nhược, tỳ vị hư hàn,người thiếu máu nên dùng.

10. 100g lạp xường, thái miếng nhỏ, 1 congà non, bỏ lông rửa sạch. Cho vào nồi hấp cách thủy, cho chút muối, mìchính vào thành món canh gà, ăn ngon và bổ.

11. Một con gà mái béo, chặt thành từngmiếng to, 20g mộc nhĩ đen ngâm trong nước lạnh 10 phút. Thịt gà, mộcnhĩ cho thêm một lượng nước thích hợp, đun nhỏ lửa đến khi nhừ, thêmchút hành hoa, muối, mì chính vào là ăn được.

Thực phẩm giúp cải thiện cơ bắp

Thực phẩm giúp cải thiện cơ bắp - Bản có dấu.

Thuc pham giup cai thien co bap - Bản không dấu.

Đó là đậu hũ và sữa sô-cô-la. Được làm từ đậu nành, đậu hũ cung cấp lượng lớn các a-xít amin và isoflavone giúp hồi phục cơ bắp sau khi bạn vận động thân thể.

Ảnh: AFP

Thực phẩm giúp cải thiện cơ bắp

Trang web sức khỏe MSN.com dẫn lời các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ cho biết nên dùng từ 1-3 lần đậu hũ mỗi tuần, mỗi lần khoảng 115g.

Ngoài đậu hũ, sữa sô-cô-la cũng có tác dụng tăng cường cơ bắp. Theo các chuyên gia, sữa sô-cô-la là một trong những loại thức uống giúp phục hồi sức lực nhanh vì chứa nhiều protein. Sữa sô-cô-la có tác dụng tăng cường can-xi và vitamin D, qua đó giúp bảo vệ sụn.

Một cuộc nghiên cứu hồi năm 2006 được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng thể thao quốc tế cho thấy sữa sô-cô-la giúp thay lượng đường glucose trong những cơ bắp đã "rệu rã". "Uống một ly sữa lớn sau khi tập thể dục sẽ giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và sức khỏe mau hồi phục", chuyên gia dinh dưỡng Lynn Grieger của Mỹ nói.

Thức ăn cho cơ bắp

Tìm Nhanh! - Chắc chắn rằng hầu như ai trong chúng ta cũng từng biết về vấn đề này: muốn có cơ bắp thì phải tăng lượng calo trong cơ thể. Bữa ăn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nhiên liệu để tăng cường cơ bắp.

Nếu lượng calo mà bạn hấp thụ bằng với lượng calo mà bạn sử dụng thì chắc chắn là bạn sẽ không tăng cân. Nếu lượng calo được hấp thu nhiều hơn lượng calo được tiêu thụ thì lượng calo thặng dư sẽ được chuyển hóa thành trọng lượng. Theo quan điểm này thì công thức để tăng cân có vẻ như rất đơn giản. Bạn có thể nghĩ là muốn tăng cơ bắp thì chỉ cần ăn cho nhiều vào. Tuy vậy, tăng cơ bắp thì không chỉ đơn giản như vậy, thực đơn của bạn có ảnh hưởng rất nhiều đến cơ bắp của bạn.

Thức ăn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường cơ bắp

Bạn sẽ không thể có một cơ bắp cuồn cuộn nếu như trong thực đơn của bạn chỉ là những loại thức ăn nhanh như: bánh mì, bánh quy, mì, phở, bún..... Bạn cần nhớ rằng bạn cần một lượng lớn protein cũng như carbonhydrate và chất béo có lợi để giúp tăng cơ bắp. Các loại thức ăn chiên có chứa nhiều axit béo đã chuyển hóa không chỉ không có lợi cho việc tăng cường cơ bắp mà còn có thể gây ra những căn bệnh tim mạch cũng như ung thư.

Thức ăn có lượng đường tinh chất cao thì lại cản trở sự tăng trưởng cơ bắp của bạn. Lượng đường dư trong cơ thể chỉ có 3 kết cục duy nhất: "Bị đốt cháy ngay như là một nguyên liệu; chuyển hóa thành glucozo trong gan và cơ bắp hoặc là chuyển hóa thành chất béo. Khi bạn hấp thụ quá nhiều đường thì trường hợp thứ 3 xảy ra là một điều tất yếu. Nguyên nhân là bởi vì cơ thể bạn không thể chuyển hoá được toàn bộ lượng glucozo trong cùng một lúc.

Nếu bạn muốn nhanh chóng có được cơ bắp phát triển như ý muốn thì bạn nên đưa vào thực đơn của mình những món ăn giàu dinh dưỡng như: thịt nạc, ngũ cốc, trái cây, rau. Tránh ăn vặt và những loại thức ăn không mang lại nhiều dinh dưỡng chẳng hạn thức ăn nhanh, các món quá nhiều dầu mỡ