Veihnachts Ente
Me: *Setzte mich hin und seufze*
Sanji: ...
Me: *Rutsche näher an ihn ran und seufze lauter*
Sanji: ...was?
Me: Ich esse seit fast 2 Jahren kein Fleisch mehr und meine Oma hasst mich lowkey dafür, weil ich als Kind ihre Weihnachtsente geliebt habe und jetzt nichts mehr von der Ente esse
Sanji: Wieso bringst du dann nicht vegane Ente mit, damit es sich wenigstens wieder nach früher anfühlt?
Me: Wenn es doch nur jemanden geben würde der wüsste wie man vegane Ente zubereitet
Sanji: ...
Me: Ich habe Nami feet pics in meinem Besitz-
Sanji: AUF IN DIE KÜCHE
*In der Küche*
Sanji: Neue Küche?
Me: I moved
Sanji: Hm... ich werde den Vfb Toaster deiner Mutter vermissen
Me: Fr?
Sanji: Nö. Also, wir brauchen...
Zutaten für zwei Portionen:
-200g Austernpilze
-Gewürze nach Wahl
-3 EL Sojasauce
-4 Reispapiere
-Sonnenblumenöl
-Tomatenmark
-Optional eine Prise von Brians Seele
Sanji: Zu aller erst ziehen wir die Austernpilze in Streifen
Me: *Zieht* Erinnert mich an Cheestrings
Sanji: Ah ja. Die Pilz Fäden kommen in eine Schüssel und werden gründlich abgewaschen
Sanji: Kurze Milch Pause. Cheers
Me: Cheers!
Sanji: Dann mischen wir 3 EL Soja Sauce, einen EL Öl und unsere Gewürze nach Wahl in einer Schüssel. Paprikagewürz, Salz und Pfeffer eignet sich am besten, um den Fleisch Geschmack nachzuahmen.
Me: Hab noch Oregano
Sanji: Na meinetwegen. Gut verrühren und...
Sanji: dann auf die Pilzfäden geben, alles gut vermischen und die einmarinierten Pilzfäden in die Pfanne geben
Me: Sie sehen so perfekt aus
Sanji: Ja ja, lassen wir sie mal 8 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten, mal schauen wie perfekt sie dann noch sind
*8 Minuten später*
Me: ...well
Sanji: Nun nehmen wir und ein Reispapier und legen es in Wasser ein
Me: Sowas ähnliches haben wir bei der veganen Hähnchenhaut gemacht
Sanji: Das ist auch gar nicht so blöd, denn richtig zubereitet hat Reispapier eine chewy Konsistenz, die stark an die Haut von gebratenen Geflügel erinnert. Nachdem das Reispapier eingeweicht ist, legen wir es auf einen Teller und tun die Hälfte der Pilze in die Mitte
Sanji: Dann falten wir alles zusammen
Sanji: Jetzt weichen wir ein zweites Reispapier ein und wickeln das auch noch Mal drum. Die Haut soll ja auch schön dick sein. Das ganze wiederholen wir für die zweite Hälfte der Pilze
Me: Oh, lass mich den zweiten machen!
Sanji: Während Celina sich mit dem Reispapier rum schlägt, kümmern wir uns um die Marinade. Dafür rühren wir 2 EL Tomatenmark, 2 EL Sonnenblumenöl und Gewürze nach Wahl in einer Schüssel an
Me: Sieht ekelhaft aus
Sanji: Trust the process. Bist du fertig?
Me: Yup
Sanji: Dann pinseln wir beide Stücke Fake Ente mit der Marinade ein und braten sie dann bei mittlerer Stufe von beiden Seiten an
Me: Das sieht so geil aus! *Grabs nach Teller*
Sanji: *Reißt den Teller weg* So, die kommen jetzt in den Kühlschrank und am ersten Weihnachtsfeiertag kannst du sie noch Mal leicht auf unterster Stufe warm braten, bevor du zu deiner Oma fährst
Me: Damn, aber woher weiß ich jetzt ob es schmeckt?
Sanji: In der Pfanne sind noch Pilzfäden übrig gebliebeb. Probier doch
Me: *Nehme einen Faden und probiere* Hm, nicht schlecht
Sanji: *Stellt die Fake Ente in den Kühlschrank* So, jetzt zur Bezahlung!
Me: *Gebe ihm einen Umschlag*
Sanji: *Schaut rein* Das sind Leonas Füße
Me: Du musst zugeben, es sind schöne Füße
Sanji: I mean... yeah
Leona: HA, GAYYY-
Sanji: DAMMIT
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