Lemu hat gestern n Rezept Chapter veröffentlicht. Das hat mich irwie daran erinnert, dass es dieses Buch gibt.

Leona: Dubai Schokolade, Dubai Schokolade, bitte Dubai Schokolade

Me: Ne. Ruhrpott Schokolade. Leckere Vollmichschokolade, gefüllt mit Currywurstsauce und bestäubt mit Staub aus der Zeche

Leona: I mean... sure

Me: Bruda ne, nix Dubai Schokolade. Wie wär's Mal mit Dubai Menschenrechte? Heute gibt es deutsche Hausmannskost

Ich habe Strammer Max als Kind gehasst. Für einen Picky Eater waren da zu viele Sachen gleichzeitig drauf. Genaugenommen ist es ein Ei Sandwich, aber in fancy. Mittlerweile esse ich das gerne als Abendbrot. Strammer Max ist gesund, lecker und recht leicht zubereitet.

Zutaten für 2 Brote:
- 2 Scheiben Brot oder Toast (welches Brot ist wirklich egal. Roggen- und Vollkorn ist dafür am besten, aber das muss jeder selbst wissen.)
-Sonnenblumenöl
-2 Eier
-Belag und Gewürze nach Wahl

Me: *Mache Benjamin Blümchen und die Eisprinzessin an*

Leona: Heute sind wir aber besonders deutsch unterwegs, junge Dame

Me: Sorry, dass ich meine Kindheit wiederaufleben lasse

Strammer Max wird original mit Käse und Schinken gereicht. Ich hab Käse und vegane Pute im Kühlschrank gefunden, also klatsche ich das drauf. Zudem habe ich noch Lauchzwiebeln, die ich dafür ebenfalls anbraten werden. Am besten dafür sind eigentlich rote Zwiebeln, aber ich habe nur die da. Strammer Max ist ziemlich geil für Resteverwertung.

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Eier reinhauen. Dann so anbraten wie du deine Spiegeleier halt isst. Manche mögen es, wenn das Eigelb noch flüssig ist. Ich habe Angst vor Salmonellen, also mag ich es lieber durchgebraten. Um das zu gewehrleisten, wende ich das Spiegelei lieber.

Vor dem wenden:

Nach dem wenden:

Während die Eier am braten sind, schon Mal zwei Scheiben von dem Brot Toasten, optional mit Butter bestreichen und mit den Resten aus dem Kühlschrank belegen.

Me: Ignorieren wir den Teller. Mama hat das Weihnachtsgeschirr raus geholt

Leona: Whoop whoop!

Eier und gegebenenfalls angebratenen Zwiebeln drauf und mit Gewürzen nach Wahl würzen.

Me: *Stellt Teller vor Leona hin* Abendbrot is fertig

Leona: 'Heirate ne Deutsche' haben sie gesagt. 'Wird lustig', haben sie gesagt. *Schneidet sich gefrustet was ab* Was soll so toll an einem Ei Sandwich sein? Abendbrot, dass ihr das überhaubt als Hauptmahlzeit anseht. Das sollte ein Zwischensnack sein. Wer soll schon davon satt werden?!

Me: Just shut up and eat!

Leona: *Eats*

Me: ...

Leona: ...wait, why is it actually good?

Me: SEE?!

Fun Fact zur Mahlzeit: Ja, Strammer Max ist ein Synonym für eine Latte. Fragt mich nicht wieso, bitte.