(Chương này chủ yếu là công thức nấu ăn, mọi người có thể thử theo công thức này nhé!) 

Cả ba người cùng nhau trao đổi nhưng mãi vẫn chưa có hướng giải quyết thỏa đáng cho tình huống này. Nguyên Bá liền quyết định tạm gác chuyện mua ruộng đất sang một bên, tập trung cho lễ thành hôn ngày 20 tháng sau.

Cũng gần giờ cơm chiều, Nguyên Bá sẽ trổ tài làm món mới với tỏi vừa tìm được. Lúc soạn đồ trong sọt cũng có sự giúp đỡ của hai cha. "Con bị cảm lạnh rồi à? Sao lại có Đại Toán?" Cả hai người cha thắc mắc.

"Ngoài là dược liệu, thì đây cũng là một nguyên liệu nấu ăn nữa a"

Cả hai người đều hoài nghi "Đây có thể ăn sao, cha thấy mùi có nó rất hôi."

"Thật chứ, con sẽ làm một bữa đãi cả nhà." Nguyên Bá tự tin.

Lão cha sắp xếp lại hạt giống rau củ vừa mua về, chuẩn bị mai sẽ giao trồng ở mảnh đất nhỏ sau nhà.

A Cha thì giúp Nguyên Bá rửa thịt, còn phần nội tạng khá nặng mùi nên hắn sẽ tự mình giải quyết. Phần gan, tim hắn sẽ xào với măng rừng vừa đào được. Phần ruột heo sẽ làm lạp xưởng để giành ăn dần. Nguyên Bá sẽ nấu thêm một nồi canh xương.

Gan và tim sẽ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, sau đó ngâm với giấm pha thêm nước khoảng 30 phút để loại bỏ độc, kí sinh và mùi. Sau đó ướp tim gan với gia vị để tầm 15 phút. Phần măng sau khi lột bỏ phần già, chỉ giữ lại phần non cắt lát ngâm với nước vo gạo một lúc, sau đó luộc khoảng nén nén hương với tí muối rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Cứ làm như vậy ba lần cho hết đắng. Bước tiếp theo là chế biến, làm nóng chảo cho dầu và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho tim gan heo xào, cho thêm măng đã luộc chín vào, tiếp tục xào chín rồi nêm nếm một ít muối, tiêu vào đảo đều và cho măng xào ra tô.

Sơ chế ruột heo khá phức tạp, dùng tay lột phần mỡ bao bên ngoài, sau đó lộn trái mặt ruột. Bước tiếp theo thêm một chút giấm và thêm 2 muỗng muối, bóp ruột với hỗn hợp đó trong khoảng năm phút. Vớt ruột ra và rửa sạch dưới nước 2 lần, sau đó, tiếp tục bóp ruột với rượu trắng trong 5 phút. Rửa sạch ruột dưới nước 2 lần và lặp lại việc bóp ruột với muối, giấm và rượu thêm 2-3 lần nữa để đám bảo ruột sạch và hết mùi hôi. Lộn ruột lại và dùng dao cạo sạch lớp mỡ trên bề mặt, tiếp tục ngâm với rượu 5 phút sau đó rửa với nước cho hết mùi rượu.

Phần thịt heo để nhồi lạp xưởng, Nguyên Bá nhờ lão cha băm nhỏ, nạc và mỡ chung với nhau với tỷ lệ 8 phần nạc, 2 phần mỡ để tránh bị khô. Sau khi sơ chế, Nguyên Bá bắt đầu vào chế biến món ăn, tỏi dăm nhỏ cho vào dầu nóng chờ vàng lên, dậy mùi thơm thì cho ra bát. Tiêu cho vào một chảo khác, rang thơm rồi nhắc khỏi bếp, trộn phần thịt đã băm với đường, muối, tiêu, hành và tỏi đã rang thơm. Tiếp theo, mang ra nắng phơi khoảng 30 phút, cứ mỗi 15 phút thì đảo đều lên 1 lần để phần mỡ trở nên trong hơn. Sau đó dùng một chiếc phễu nhỏ cho nhân từ từ vào, nhẹ nhàng vuốt đều xuống để nhân trải đều bên trong lòng heo sao cho không bị dồn ứ hoặc quá lỏng lẻo. Sau khi đã nhồi xong, dùng chỉ để buộc lạp xưởng thành từng khúc, phơi lạp xưởng từ 3 đến 4 ngày lạp xưởng sẽ khô nhanh, chín đều. Nếu bảo quản tốt có thể dùng được 10 ngày.

Về phần canh xương, Nguyên Bá rửa thật sạch sau đó cho vào nồi hầm một lúc lâu, cho xương chín và ngọt nước, thêm một chút muối, nêm nếm cho vừa ăn, cho thêm rau củ có sẵn trong nhà vào nấu chín. Vậy là đã xong các món ăn chỉ chờ cơm chín là có thể ăn ngay.

Bây giờ, điều kiện khá giả hơn, Nguyên Bá quyết định từ nay về sau sẽ nấu cơm trắng cho cả nhà. 

Một bữa vui vẻ trôi qua. Nguyên Bá nhận được rất nhiều lời khen của mọi người về món ăn. Đây chính là không khí gia đình mà hắn hằng ao ước.

Nguyên Bá tự hứa với lòng sẽ cố gắng hơn nữa để cuộc sống ngày càng tốt đẹp.