TẠI SAO LẠI LÀ LÀM BÁNH? - Đó chính là cảm giác đạt được thành tựu

Mình luôn tự hỏi tại sao trong khoảng thời gian giãn cách xã hội do dịch bệnh lại rộ lên phong trào làm bánh, nấu ăn và decor lại nhà cửa cùng với sự phát triển lớn mạnh của các group Yêu bếp, Nghiện nhà,... như vậy? Theo mình thì có 3 lý do chính:

1- Có nhiều thời gian rảnh hơn
2- Theo trào lưu
3- Cảm giác đạt được thành tựu (Mình cho là quan trọng nhất và bài viết cũng sẽ tập trung vào lý do này).

Quãng thời gian nghỉ ở nhà quá lâu mình luôn cảm thấy bồn chồn, lo lắng (một cách nói giảm, nói tránh của cảm giác vô dụng). "Làm bánh không chỉ đơn thuần là làm cho người thân, gia đình mà trong lúc làm người ta đang thể hiện một khát khao từ bản năng: Phải làm ra một cái gì đó - cảm giác tồn tại".

VẬY TẠI SAO LẠI LÀ LÀM BÁNH MÀ KHÔNG PHẢI LÀ NHỮNG HOẠT ĐỘNG KHÁC?

Theo góc độ khoa học thì vận động thể chất có tác động rất tốt tới tim mạch và có tác dụng cải thiện cảm xúc của con người. Nhưng tại sao không phải là tập thể dục? Vì cơ bản là "Lười", giới trẻ nói chung (trong đó có cả mình) lười vận động mạnh. Vậy thì làm bánh, nấu nướng là một lựa chọn phù hợp với mức độ, tần suất vận động thấp và tương đối nhẹ nhàng.

Làm bánh là một quy trình khép kín, đa phần sử dụng những công thức có sẵn và không đòi hỏi người làm bánh cần quá nhiều kĩ thuật cao, phức tạp và hầu hết mọi người đều có thể làm được ở mức độ cơ bản (đương nhiên vẫn có ngoại lệ). "Về mặt vận động, làm bánh là chuỗi những động tác lặp đi lặp lại đơn giản như nhào bột, trộn bột, đánh trứng,... Khi ta tập trung thực hiện những động tác đó và bị chia trí khỏi lo âu, trầm cảm, tức não bộ đang được thư giãn". Và kết thúc quá trình đó là thành quả ta đạt được. Ta chạm được vào thứ thành quả ấy. Nó chân thật và đem lại cho ta cảm giác "hữu dụng", cảm giác "tồn tại". 

Không chỉ là làm bánh đó còn là chăm sóc bản thân. Mỗi khi căng thẳng, stress về một vấn đề gì đó hoặc không vấn đề gì cả tớ thường nghĩ tới việc làm bánh, nó tạo cho tớ cảm giác cân bằng lại mọi thứ và hạnh phúc khi đạt được thành quả.

LIỆU CÓ NHẤT THIẾT PHẢI LÀ LÀM BÁNH KHÔNG?

Câu trả lời là KHÔNG! Không chỉ là làm bánh mà có thể là bất kể công việc gì mà bạn thích và cảm thấy được giải tỏa như: trồng cây, thêu thùa, học may, dọn dẹp nhà cửa, chơi guitar,... Chỉ cần những hoạt động đó đáp ứng được các tiêu chí:

1- Vận động thể chất nhẹ nhàng
2- Không yêu cầu, đòi hỏi những kĩ năng quá khó, phức tạp (cái này tùy vào khả năng của từng người)
3- Thấy được kết quả nhanh chóng, trong một khoảng thời gian ngắn
4- Có thể tạo điều kiện cho bạn sáng tạo được càng tốt
5- Quan trọng là bạn phải thích và cảm thấy thoải mái

Những hoạt động đó giống như một dạng thiền. "Theo vở hài kịch truyền hình The Big Bang Theory, nhân vật Raij phát hiện rửa chén chính là một hình thức của thiền. Tức là hiện diện tại đây, lúc này, tập trung vào cảm giác của nước, mùi của nước rửa chén, tiếng chén dĩa va nhau và theo dõi hơi thở. Tức đơn giản là hiện tồn".

"Một chuyên gia nói trong thời buổi này, bao nhiêu giải trí và thách thức vây quanh, chúng ta đã mất khả năng buồn chán, mất luôn khả năng sinh cảm hứng và tạo ra cái gì đó mới mẻ. Không kèm theo áp lực nào, tự mình biết mình, làm việc tay chân với sự chú tâm chính là một liệu pháp để ta có lại được những cảm giác lành mạnh của một con người bằng xương bằng thịt: đó là tự chăm được mình, kiểm soát được tình hình, hoàn tất được công việc, lại học thêm được các kỹ năng của lao động tay chân".

-----------------------

Bài viết có sự tham khảo từ bản phỏng dịch với tiêu đề: "Vì sao càng hiện đại càng nên làm việc tay chân?" - Tác giả Mạch Nha, Báo Tuổi trẻ cuối tuần