Winny saß mit den anderen im Wohnzimmer zusammen überlegten sich was sie heute zum Abendessen kochen wollten als Winny fragte:" Wie wäre es mit omeletts?"

Myri: das ist eine gute Idee."

Ben stimmte zu und Winny ging in die Küche und es zu machen. Sie schaute in dem Kochbuch was ihr Rex geschenkt hatte nach und fand relativ schnell ein Rezept  für Omelett Muffins es lautete:

Zutaten:

1Tomate(n) oder 2
4 Stiel/e Basilikum
25 g Parmesan
100 ml Milch
40 g Schinken
1 kleine Frühlingszwiebel
½Paprikaschote(n), rot, ca. 50 g
½ kleine Zucchini, ca. 60 g
2Knoblauchzehe(n)
10Ei(er)
Salz und Pfeffer

Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten klein würfeln. Käse fein reiben. Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Muffin-Backblech einfetten und mit Grieß ausstreuen.

4 der Muffin-Förmchen mit Tomate, Basilikum und Parmesan füllen. Weitere 4 Förmchen mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Schinken füllen. Die letzten 4 mit Paprika, Zucchini und Knoblauch befüllen.

Jetzt die Eiermischung auf die Förmchen verteilen.

Das Muffin-Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 - 25 min backen lassen. Am besten warm servieren.

Sie machte die Muffins und zusammen aßen sie sie am Abend.

▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎

Viel Spaß beim Nachmachen

Eure winny