Schiacciatine di riso
Stuzzicante ricetta dal gruppo Facebook D & A, che prevede l'utilizzo di cuticola di psillio: ho impastato a mano, ho usato il lievito fresco (10 gr) e la farina di riso integrale; ho dimezzato la quantità di emulsione. Sono risultate morbidine, ma ben asciutte. 👌
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