Autunno, tempo di zucca! Ortaggio che si presta a varie preparazione, da evitare a cena e abbinato con amidi, l'ideale è tagliare questa schiacciata a quadri e servirla come stuzzichino con cetrioli, pomodorini, uova sode, acciughe o bresaola, a seconda del gruppo. Ricetta tratta dal secondo libro di ricette del dottor Mozzi e qui riportata:

https://blog.giallozafferano.it/yayamilla/schiacciata-di-zucca/

Ricordo che la zucca è sconsigliata al gruppo B.

Buon Halloween a tutti! 🧟‍♂️🧟‍♀️🦴🧛‍♂️🧛‍♀️👽☠💀👻🥶