https://youtu.be/epA6a6G1UEw

Un classico della pasticceria, che non poteva mancare nel mio ricettario! Ho utilizzato la ricetta che vedete nel video, ma li ho aromatizzati con la buccia grattugiata di un limone non trattato, aggiungendola ai tuorli. Che dire, sono morbidissimi e si sciolgono in bocca! Io ho utilizzato la farina di grano saraceno, adatta ai gruppi 0 e A, ma, se utilizzate la farina di quinoa, sono adatti a tutti i gruppi!