Ed ora, qualche dolce con la farina di amaranto, che a me personalmente piace molto. Sconsigliato solo al gruppo B, ha molto ferro ed è uno pseudocereale, senza glutine ovviamente. Iniziamo con un bel plumcake, ricetta qui:

https://www.incucinaconelena.it/in-cucina-con-elena/ricetta-plumcake-di-amaranto-alle-gocce-di-cioccolato/

L'abbinamento col cioccolato è ottimo!