Mal etwas für den Herbst.

Zutaten:
2kg Kürbisfleisch
500g Möhren
1kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 EL Butter
2 L Gemüsebrühe
1/2Becher Milch
Gewürze: Salz und Pfeffer

Anleitung:

Kürbis in Spalten schneiden. Dann schälen und die Kerne entfernen. Den Kürbis dann Würfeln und die Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schälen und ebenso in kleine Stücke schneiden. Dann die Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Jetzt das Gemüse hinzufügen und garen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ca. 45 Minuten köcheln lassen und dabei die Flamme ganz runter stellen zum Schluss die Suppe pürieren und abschmecken.

Guten Appetit😄