Ingredientes:

250 gramos de harina

50 gramos de nuez galletas

1 cucharada de vainilla

15 gramos de polvo para hornear

150 gramos de azúcar regular.

2 plátanos maduros

1 cucharadita de bicarbonato

110 ML de aceite

50 grms chispas chocolate

Prisedimiento:

Batir el huevo un minuto después agregamos
azúcar lla integrado agregamos aceite batimos 1
min.

Agregamos secos sin dejar de batir, Por último
el plátano machacado y las chispas de
chocolate.
vaceamos a nuestro molde de rosca engrasado,
horno precalentadoa 180° 35 minutos o hasta
dorar ligeramente.

EMPANADAS DE COCA.

1 kilo harina de trigo cernida.

1/2 k manteca vegetal.

1/2 taza azucar regular.

2 cucharsditas de polvo para hornear.

220 ml refresco de cola a tem. ambiente.

Procedimiento

En nuestro tazón de la batidora, agregamos
todos los ingredientes excepto el liquido, a
velocidad media incorporamos todo perfecto.

Ya incorporado agregamos el refresco y batimos
hasta que la masa se separe sola de nuestro
tazón,
pasamos a la mesa de trabajoy metemos a una
bolsa plastica o envolvemos en papel film,
refrigeramos 30 min..

pasado ese tiempo hacemos bolitas del mismo
tamaño, extendermos con un rodillo, cortamos
con un cortador circular aprox de 12 cm,
ponemos relleno al centro ( mermelada, ,cajeta
horneable, crema pastelera etc el relleno es a su
elección)
cerramos muy bien con un tenedor y
horneamos con horno precalentado 20 a 25 min.
A 180
podemos barnizar con la yema de huevo
ayudados con una brocha o ya horneadas y tibias
espolvoear con azucar y canela.