GATEAU AU CHOCOLAT

- Ingrédients :

125g de chocolat

60g de beurre

125g de sucre

3 oeufs

60 g de maïzena

- Recette :

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux

2. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs

3. Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs

4. Ajoutez la maizena puis le chocolat fondu

5. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange

6. Versez le mélange dans un moule beurré

7. Faites cuire au four thermostat 6 pendant 20 à 25mn

- Conseils :

Ce gâteau peut également être servi tiède

----> !!! Expressions:

- "maïzena" là ngô xay thành bột

- "Montez les blancs en neige" : blanc ở đây là chỉ lòng trắng trứng. Trong các recette thì người ta thường chỉ nói "un blanc" hay "un jaune" mà mình phải tự hiểu đấy là trứng "Montez les blancs en neige" có nghĩa là đánh cái lòng trắng trứng cho bông lên

- "moule beurré" : là cái khuôn làm bánh được bôi 1 lớp bơ mỏng, tác dụng là chống dính. Nếu có khuôn chống dính rồi thì khỏi cần làm bước này.

- "thermostat 6" tương ứng khoảng độ 170-180°C