Omurice hay “omu-rice” (Omu-raisu オムライス) – cơm chiên cuộn trứng là một trong những món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản. Phần cơm chiên nóng hổi được bọc gọn gàng bởi một lớp trứng vàng tươi bên ngoài. Với Cách làm trứng cuộn Nhật Bản này, bạn có thể thay đổi nguyên liệu của phần cơm chiên bên trong tùy theo sở thích (có thể là xúc xích, ức gà, thịt băm hoặc hải sản).
Hãy thử vào bếp và thực hiện nào ^o^

Nguyên liệu làm món Omurice

- 1 tô cơm

- 2 quả trứng

- ½ củ cà rốt

- ½ củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 200g xúc xích (các bạn có thể thay thế bằng phần ức gà, thịt băm hoặc hải sản…)

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng tương cà

Các bước làm Omurice

Bước 1:

 – Phi hành thật thơm với 10 gr bơ.

 – Thịt gà thái miếng khoảng 1cm, cho vào xào cùng bơ.

 – Khi gà chín tới, bỏ nấm rơm thái lát mỏng vào xào cùng.

Bước 2:

- Đổ cơm vào rang, đến khi hạt cơm săn lại, xúc ra bát.

- Bạn nhớ nêm sốt cà chua, muối, tiêu trong khi rang cho thật vừa khẩu vị nhá.

Bước 3:

- Tráng trứng thành 1 hình tròn đều và rộng

Bước 4:

- Trứng vừa chín tới (có màu vàng nhạt), đổ phần cơm ở bước 2 lên trên trứng, nhớ đổ cơm vào 1 bên thôi.

Bước 5:

- Khéo léo cuốn nốt nửa miếng trứng còn lại lên trên.

Bước 6:

Cách làm trứng cuộn Nhật Bản

- Xúc phần trứng ra đĩa thật nhẹ tay vì trứng rất dễ rách.

Lưu ý:

- Tuy trứng có vẻ khó khi cuộn, vì lý do trứng còn nóng nên khó cuốn, bạn có thể để no’ nguội khoãng 2 phút, sau đó cuộn sẽ có phần dễ hơn, nhưng thật sự là rất ngon đấy.

- Trứng chín tới bạn phải tắt bếp đi thì mới cuộn tròn đc. Để trứng già thì nó bị cứng, cuộn vào vỡ hết cả.

Đây là kết quả của tôi, chúc mọi người thành công

#Ayano