Cũng như Mì Hokkien, Oh-aew là một món ăn đặc trưng không thể không nhắc tới khi đến với Phuket. Thực ra Oh-aew không hoàn toàn là tên một món ăn, mà là một phần tạo nên món ăn đó. Giống như khi cậu nhóc Oh-aew đã từng kể về nó, giới thiệu món ăn ấy đến với những người bạn ở Bangkok mới gặp mặt lần đầu. Oh-aew là phần thạch hay còn được gọi là rau câu trắng trong món ăn, được bán ăn kèm với đá bào siro và một vài nguyên liệu rẻ tiền khác như đậu đỏ, hay thạch sương sáo đen. Vì món Oh-aew của Phuket, được sáng tạo ra từ những người lao động tầng lớp bình dân nơi đây. Sau này rồi, thì mọi thứ cũng khác hơn, thì nhiều phiên bản mới được ra đời hơn. Nó được bán ở nhiều nơi, với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau. Có lẽ mùi vị cũng khác, chỉ có phần thạch Oh-aew là được giữ lại.

Nhưng bát Oh-aew được mang tới trong I Told Sunset About You thực sự là hương vị nguyên bản nhất, đơn giản nhất và truyền thống nhất. Nếu ai đó muốn thử, thì có thể tới một quầy đồ ăn của dân địa phương tên là Lock-Tien, chỉ mở vào buổi sáng. Oh-aew được bán với giá khoảng đâu đó 10k-12k tiền việt. Thật quá rẻ cho một món ăn ở thành phố được coi là hơi đắt đỏ này. Vị bùi bùi của đậu đỏ, mát mát của Oh-aew với đá bào, vị ngọt của siro, tất cả hòa quyện thành một món ăn nhất định phải thử khi tới Phuket. Trong cái nắng nóng của miền Nam Thái Lan, hay khi đã quá ngán với những món ăn khác, thì hãy một lần thử Oh-aew phiên bản nguyên sơ nhất này. Còn về chuyện nó có ngon hay không, thì mình xin phép không đánh giá. Một món ăn mang đậm chất văn hóa của Phuket như Oh-aew, đôi khi thưởng thức nó không chỉ dừng lại ở vị giác.