Đất là lớp mặt tơi xốp của vỏ trái đất và được giới hạn bởi độ sâu, thuộc tính quan trọng của đất là độ phì, tạo ra khả năng sản xuất, khả năng sinh lời, và được hình thành do kết quả tác động tổng hợp của các nhân tố: đá mẹ,đại hình, sinh vật, khí hậu, tuổi địa phương phương, con người

Đất đai là không gian đặc trưng được xác định trong đó bao gồm: thổ quyển, thạch quyển, thủy quyển, sinh quyển, khí quyển được xác định trong phạm vi đó và hoạt động quản trị của con người từ quá khứ đến hiện tại và triển vọng trong tương lai