#Series nấu ăn cùng Ruka chan!
Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm bánh cupcake dâu tây của Sakura chan nhé ^^.

Bánh cupcake dâu tây có vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát và tốt cho sức khoẻ. Dâu còn có các thành phần cải thiện làn da cho các chị em phụ nữ có một làn da trắng hồng. Vậy nên món bánh cupcake dâu tây này đc rất nhiều sự ủng hộ và quan tâm của các bà nội trợ. Hôm nay hãy cùng Ruka chan hướng dẫn các tín đồ mê ngọt làm bánh để thoả mãn sở thích nha~~~

_Nguyên liệu:

- Bột mỳ: 300gr

- Dâu tây: 200gr

- Trứng: 3 quả

- Sữa tươi ko đường: 100ml

- Bơ nhạt: 170gr

- Đường: 300gr

- Socola: 180gr

- Vani: 15ml

- Baking soda: 5gr

- Đường bột rây mịn: 360gr

- Nước lọc: 300ml

- Muối: 1 nhúm

_Làm bánh cupcake

Bước 1:

- Cho bơ nhạt và socola vào lò vi sóng quay trong khoảng hai phút cho tan chảy (hoặc đun trên bếp cho bơ tan hết), rồi cho thêm vào hỗn hợp đường cùng với 10ml vani trộn đều.

Bước 2:

- Đập trứng gà vào hỗn hợp và trộn đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau. Sau đó rây bột mỳ vào, thêm baking soda, muối và nước vào đánh đều đến khi hỗn hợp bột thật mịn. Trộn thật đều để thu đc hỗn hợp mềm mịn, bột ko bị vón cục.

Bước 3:

- Dùng muỗng múc bột đổ vào các khuôn bánh có lót sẵn giấy cupcake, chỉ đổ 2/3 khuôn bánh thôi nhé, để bánh nở ra là vừa. Xếp vào khay bánh sau đó cho vào lò nướng đã đc làm nóng ở nhiệt độ 180°C trước (khoảng 10p). Khoảng 10 phút sau, khi bánh chín và chuyển sang màu nâu cánh gián thì đc.

_Làm kem phủ

Bước 1

- Cho dâu tây đem rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ bỏ cuống rồi cho vào máy xay nhỏ.

 Bước 2

- Cho bơ vào một cái tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh bơ ở tốc độ cao đến khi bơ mịn, cho sữa tươi vào đánh với tốc độ thấp để  hỗn hợp hòa đều nhau. Sau đó cho thêm 120gr đường bột vào đánh đều cho tan đường , thêm dâu tây đã xay nhỏ  và 5ml vani vào đánh nhẹ để có hỗn hợp kem bơ dâu tây nhuyễn mịn. 

 Bước 3

- Cho kem bơ dâu tây vào túi bắt kem có gắn sẵn đui để tạo hình cho bánh cho vào tủ lạnh giữ mát khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra bắt tạo hình trang trí bánh tùy ý.

Như vậy là những chiếc bánh Cupcake dâu tây đẹp mắt đã hoàn thành, bánh thơm ngon vị socola, còn nhân có vị chua chua và vị béo ngậy của bơ kết hợp thật ấn tượng. 

Chúc mọi người thành công nhé 🤗

_____________

Cái này mk có copy trên mạng á.
Lên sớt hu gồ cách làm cupcake dâu tây quyến rũ là ra nhé ^^.