Câu 3: Nội dung tryết lý âm dương, biểu hiện trong tinh thần người việt và văn hóa ẩm thực ?

Làm:

* Quy luật của triết lý âm- dương

   - Quy luật về thành tố: ko có cái gì hoàn toàn âm hoặc hoàn toàn dương, trong âm có dương, trong dương có âm. Vì vậy muốn xác định được âm dương của một vài vật phải xác định đc vật so sánh.

   - Quy luật về quan hệ: âm dương luôn gắn bó chuyển hóa cho nhau: âm cực sinh dương, dương cực sinh âm

* Biểu hiện của triết lý âm dương:

  - Trong tinh thần người Việt:

    + Được thể hiện trong những quan niệm: họa- phúc, hay- dở… Chính nhờ đó mà có triết lý sống quân bình : cố gắng không làm mất lòng ai. Triết lý sống quân bình này tạo ra cho người Việt khả năng thích nghi cao với mọi hoàn cảnh ( lối sống linh hoạt). Người Việt Nam là dân tộc sống bằng tương lai ( tinh thần lạc quan)

-         Trong văn hóa ẩm thực:

 + Trong món ăn thức uống của người Việt có sự cân bằng về âm dương. Người Việt phân chia thức ăn theo ngũ hành: hàn ( lạnh – thủy), nhiệt (nóng- hỏa), ôn (ấm- mộc), lương (mát- kim), bình ( trung tính- thổ). Tập quán dùng gia vị cũng có tác dụng điều hòa âm dương ( gừng đi với bí đao, rau cải, cá…)

 + Để tạo nên sự quân bình âm dương trong cơ thể, người việt sử dụng thức ăn như những vị thuốc điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể. VD: đau bụng nhiệt cần ăn những chất hàn như chè đậu đen, trứng gà, lá mơ…

 + Để đảm bảo quân bình âm dương giữa con người với môi trường, người việt có thói quen ăn theo mùa, theo vùng khí hậu.