Thức ăn thức uống sau khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành thủy cốc tinh vi và khí huyết, là điều kiện cơ bản để duy trì hoạt động sống của cơ thể. Nhưng ăn uống không thích hợp, đói no thất thường, thói quen ăn thiên lệch các chất gia vị, nghiện rượu lâu dần sẽ ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan tạng phủ mà sinh bệnh.