Nguyên liệu

+ Bột mỳ: 600g

+ Trứng gà: 3 quả

+ Đường: 130g

+ Dầu ăn: 100ml

+ Nước: 50ml

Cách làm

- Đập trứng vào bát, thêm đường và dầu ăn đánh đều.

- Đổ bột mỳ vào, trộn đều. Dùng tay nhào bột cho nhuyễn, viên thành khối tròn như hình.

- Dàn mỏng bột, cắt thành những khúc dài.

- Lấy dao cắt thành những miếng nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả bột vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.

- Vẫn chiếc chảo đó, đổ nước vào tráng qua, cho đường vào, cho tiếp quẩy vào đảo nhanh tay cho đường dính vào quẩy là được.