Tiagatelle z łososiem wędzonym w sosie śmietanowym

Potrawa zmodyfikowana na podstawie przepisu ze strony:
https://www.mojegotowanie.pl/przepis/tagliatelle-z-wedzonym-lososiem

• 150 g tagliatelle
• 200 g wędzonego łososia
• 4 ząbki czosnku
• 3 płaskie łyżki stołowe masła
• 100-150ml śmietany 30%
• pieprz
• sól
• Sok z połówki cytryny

Obierasz ząbki czosnku, siekasz w drobną kostkę i podsmżasz na maśle, gdy czosnek się ozłoci dodaj pokrojonego w kostkę łososia wędzonego. W czasie podsmażania łososia, wlej do osobnego garnka wode, delikatnie posól i zacznij gotować makaron. Gdy łosoś będzie opieczony z każdej strony (nie musisz być dokładna/y) wlej śmietanę 30%, na wolnym ogniu duś go do momentu rozpadania się mięsa, następnie dopraw wedle wlasnego uznania solą i pieprzem (pamiętaj, łosoś jest już słony, więc z solą uważaj).
Gdy Śmietana będzie już gęstnieć, wrzuć ugotowany makaron do sosu z łososiem, dokładnie wymieszaj i podaj na talerz.

Jeśli chodzi o cytrynę.. sprawa nie jest tak klarowna jakby się chciało, osobiście nie lubię mało wyrazistych potraw, dla mnie każde danie ma być wyraziste, jeśli jesteś fanem dań delikatnych w smaku, to idealnie będzie bez cytryny, jednakże jeśli porzadasz wyrazistych doznań smakowych polecam skropić posiłek cytryną.

Mój partner wolał zrobić test i spróbował najpierw bez cytryny, a następnie z cytryną, każdemu polecam ten sposób próbowania, wtedy będziesz wiedzieć jak się określić, a danie nie pójdzie do kosza :)

Bạn đang đọc truyện trên: AzTruyen.Top