Na podstawie przepisu kamis "penne w kremowym sosie z łososiem i szpinakiem"

Danie na 4 porcje

Składniki:
• 1 Cebula czerwona pokrojoną w kostkę
• oliwa z oliwek na oko (+/- 3 łyżki stołowe)
• pół łyżki stołowej pieprzu kolorowego
• 1 puszka pomidorów pelati
• 250g pomidorków koktajlowych
• 250g wędzonego łososia
• 4 spore łyżki stołowe śmietany 30%
• 400g makaronu penne (piórka)
• ok. 100g swierzego szpinaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć posiekaną cebulę i zmielony pieprz kolorowy.
Gdy cebula zrobi się miękka, zmniejsz palnik na minimum i dodaj posiekane na 4 części pomidorki koktajlowe, po około 5 min wrzuć pomidory pelati z puszki, gdy pomidorki koktajlowe zmiękną dodaj łososia i poduś w sosie około 5 min, następnie dodaj śmietanę oraz sól i całość wymieszaj. Gdy danie się dusi do osobnego garnka wlej wode i ugotuj makaron penne.
Gdy sos będzie jednolity dodaj szpinak, mieszając duś go na wolnym ogniu, aż do sflaczenia liści. Tuż przed podaniem dodaj sok z cytryny, wrzuć odcedzony makaron do sosu, wymieszaj i podaj na talerz.

Mam nadzieję że taka odsłona penne z łososiem wam przypadnie do gustu. Smacznego!

Ps. Zdjęcie zrobione gdy już sos wystygł, zapomniałam zrobić zdjęcia wcześniej 🤣