Comme vous le savez peut-être j'ai fait un CAP pâtissier et j'ai mis mes connaissances a l'épreuve chez moi et aujourd'hui. Même si je fais beaucoup de fondant au chocolat je fais aussi des forêts noirs que voici:

J'avais fait des mini débuts Juin:

Du coup on m'en a demandé pour la fête des pères:

Pour ceux qui veulent je met la recette de la forêt noire:

Et celle des fondant au chocolat:

Pour 4 personnes:

80g de chocolat
50g beurre
50g sucre
2 œufs
1 cuillère à soupe farine

Blanchire les œufs et le sucre.

Faire fondre le beurre et le chocolat et les ajouter au œufs.

Ajouter la farine et mettre au four 10 min à 180°C.

Et mon astuce: Arrêtez la cuisson quand ils se fissure en haut.

Voila c'est cadeau et bonne appétit.