Ingrédients pour 20 personnes

►3 grammes de safran
►50 cl de vin blanc
►50 cl de sirop de sucre de canne

• Réalisez la recette "Sirop de safran" directement en bouteilles.

• Laisser macérer les filaments écrasés pendant deux jours dans le vin.

Au troisième jour, filtrer et ajouter le sucre de canne. Faire fondre dans un bain-marie couvert. Mettre en bouteilles ébouillantées et boucher.

• Ce sirop à beaucoup de vertus médicinales : c'est un antidépresseur, aphrodisiaque, antiseptique, antispasmodique, soigne le foie, stimule la digestion et calme les douleurs des poussées dentaires des enfants.