Pour 50 sablés

Temps :

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Repos : 15 min

Ingrédients :

- 125 g de beurre

- 250 g de farine

- 120 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Etape 1 :

Casser l'œuf dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.

Etape 2 :

Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable.

Etape 3 :

Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

Etape 4 :

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant un quart d'heure. Préchauffer le four à 180°C.

Etape 5 :

Etaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie, puis étaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur.

Etape 6 :

Découper au couteau, à l'emporte-pièces ou avec un verre les formes que vous souhaitez.

Etape 7 :

Mettre à four durant 15 min. Se régaler !!!