Pour 4 personnes

Temps : 

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients : 

- 2  cuillères à café de levure

- 300 g de farine

- 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu

- 2 cuillères à soupe de sucre blanc

- 2 œufs

- 400 ml de lait

Préparation : 

Etape 1 :

Battre grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier.

Etape 2 :

Battre grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier.

Etape 3 :

Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.

Etape 4 :

Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux).

Etape 5 :

Aucun temps de repos n'est nécessaire, si ce n'est juste le temps de faire chauffer votre poêle à feu moyen. Huilez ou beurrez la poêle à l'aide de papier essuie-tout.

Etape 6 :

A l'aide d'une petite louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" dans la poêle.

Etape 7 :

Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une min sur l'autre face. Régalez-vous !!!