Pour 4 personnes

Temps : 

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 1 tomate coupée en dés

- 1 noisette de beurre pour le moule

- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de farine

- 100 g de lardons en lamelles

- 100 g de dés de jambon

- 3 œufs

- 7 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

- du basilic

- des olives vertes dénoyautées

Préparation : 

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la levure. Ajouter progressivement l'huile d'olive ainsi que le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Etape 2 :

Dans une poêle, faire revenir les lardons, sans rajouter de gras, cela permet de les dégraisser un peu.

Etape 3 : 

Verser dans la pâte, les lardons, les dés de jambon, les dés de tomates, le basilic ciselé et les olives coupées en morceaux. Mélanger le tout.

Etape 4 :

Avec la noix de beurre, graisser le moule à cake, puis versez-y la pâte.

Etape 5 :

Mettre au four (qui aura été préchauffé), sur 180°C pendant 40 min (faire cuire davantage si besoin). Régalez vous!!!

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Voilà une première recette. J'espère que ça vous plaît.

N'hésiter pas à me dire quelles recettes vous voulez que je fasse !