Salut tout le monde! À vrai dire, je ne savais pas par quelle recette commencer, alors j'ai choisis ... Celle des madeleines!😋  Première chose: avoir des moules à madeleines (parce que sinon, ça risque d'être un peu compliqué!😁)!

•Ingrédients
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 200g de farine
- 8g de levure
- 100g de beurre fondu
- 50g de lait
- 2 cuillères à sucre de fleur d'oranger (optionnel)

•Recette
- Préchauffer le four à 240ºC (thermostat 8)
- Faire fondre le beurre dans un casserole à feu doux, réserver.
- Mélanger les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40g de lait.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Ensuite, mettre le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 minutes.
- Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans (un peu plus que la moitié, les madeleines vont gonfler).
- Enfourner à 240ºC (thermostat 8), et baisser au bout de 5 minutes à 200ºC (thermostat 6-7) laisser encore 10 minutes. (NDA: pour moi, les 5 premières minutes suffisent largement pour la cuisson des madeleines. J'ai quand même mis la recette au complet au cas où!)
- Démouler dès la sortie du four.

Bonne dégustation!

PS: Toutes les recettes que je mettrais auront déjà été testée!😋