Verrines de Kraken pané aux crevettes

2 jours - Niveau difficile - Budget important

Ingrédients

- Un tentacule de Kraken
- 375g de farine
- 25 oeufs battus
- 13 citrons (vert de préférence)
- Salade de votre choix
- Crevettes
- Un oeil de Cthulhu
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel

Étape 1

La veille de la préparation, rendez-vous en pleine mer pour provoquer le Kraken en duel. À l'aide d'un grand sécateur, débrouillez-vous pour réussir à lui couper au moins un tentacule. Prévoyez de la place dans votre réfrigérateur, un tentacule de Kraken pouvant faire jusqu'à huit mètres de long et 700 kg.

Continuez votre périple vers R'lyeh, l'île perdue de Cthulhu. Le Grand Ancien vit endormi au coeur de la cité. Prélevez un oeil, mais surtout ne le réveillez pas sous peine de provoquer la fin du monde (et votre tragique disparition).

Une fois les deux éléments récupérez, rentrez chez vous et conservez-le dans un réfrigérateur. Attention, l'oeil de Cthulhu et le tentacule pourraient encore être vivants au moment de leur mise au froid.

Étape 2

Coupez la tentacule de Kraken en rondelle au hachoir, en prenant garde à ce qu'elle ne s'enroule pas autour de vous pour vous étouffer. Jetez les morceaux dans un saladier de jus de citron et laissez macérer trente minutes, afin de masquer l'odeur atroce que dégage le tentacule.

Étape 3

Séchez les morceaux dans du papier essuie-tout, puis roulez-les dans la farine, les oeufs et de nouveau dans la farine. N'hésitez pas à donner de grands coups sur le tentacule afin qu'il se tienne tranquille.

Étape 4

Faites frire les morceaux de Kraken dans une cuve d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, aspergez l'oeil de Cthulhu de citron et découpez le soigneusement en petits morceaux. Vous pouvez disposer les morceaux dans le fond des verrines.

Étape 5

Assaisonez la salade et placez là au-dessus des morceaux d'oeil de Cthulhu. Placez ensuite un morceau de Kraken pané dans chaque verrine et soupaudrez-le de crevettes roses décortiquées.

Servez le plat tant que le Kraken pané est encore chaud, pour encore plus de saveur.

En cas d'intoxication alimentaire ou de mort prématurée, le magazine Insolite Kitchen décline toute responsabilité judiciaire. Merci d'arrêter de nous attaquer en justice, on a plus d'argent que vous de toute façon et vous n'aurez que vos beaux yeux pour pleurer à la fin.