Salut tout le monde ! Noël approche et la question du menu de fête ce pose. Que va-t-on préparer ? Je vous propose aujourd'hui une petite idée facilement réalisable. Cela fait plusieurs noël que je la propose à mes proches et ils en sont ravis !
Aujourd'hui pour vous !

Petites verrines tout en fraîcheurs.

Ce petit amuse bouche peut se déguster en été comme en hiver, personnellement je le préfère à noël.

Ingrédient pour 8 personne ( 1 verrines par personne ).

-4 ou 6 tranches de saumon fumé (cela dépend de la quantité de saumon que vous désirez mettre)
-1 concombre
-1 citron et demi
-1 litre de crème fleurette.
-un paquet de ciboulette fraîche.
-8 verrines ( vous pouvez aussi utilise de petites tasses à café ou de jolie petit verre )

Premièrement prendre le saumon fumé et le découper en petit bout à l'aide d'un couteau ( à la main c'est beurk !), faire des petits bouts de 2 cm à peu près. Mettre au frais.
Laver et éplucher votre concombre, le découper en petit cube de 1cm.
Sortir le saumon et prendre les verrines (ou autres). Déposer les tranches de saumon au fond de vos verrines (2 à 4 morceau). Ajouter un peu de jus de citron pressé puis ajouter vos morceaux de concombres avec un peu de sel et un peu de jus de citron pressé pour recouvrir le saumon. Mettre au frais ( penser à recouvrir vos verrines de papier film pour ne pas qu'elles prennes le goût du frigo ( vécu ) )

1h minimum avant de servir préparer la crème fouettée.
Verser la crème dans un saladier ou un cul de poule et y ajouter une demi cuillère à café de sel. A l'aide d'un robot pâtissier ou juste d'un fouet, fouetter la crème jusqu'à obtenir une belle crème fouettée bien ferme. Goûter et ajouter un peu de sel si nécessaire.

Au moment de servir, sortir les verrines du frigo et les recouvrir de crème fouettée. Hacher la ciboulette et en parsemer un peu les verrines.
Une petite cuillère et le tour est joué ( vous passez pour un grand cuisto ! ).

Voilà ! J'espère que cette recette vous plaira ou juste vous donnera faim.
N'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire.
De gros bisou de toute l'équipe du Dustian.

Mariedellarosa