Vamos a gemir como Pablo comiendo esta torta jajaja

Ingredientes

Para el bizcochuelo

400 gr. de azúcar

4 huevos

330 gr. de manteca

80 gr. de cacao amargo

140 cc. de agua caliente

380 gr. de harina leudante

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Una pizca de sal

2 cucharadas de jugo de limón

Para la crema de chocolate

120 cc. de agua

60 gr. de cacao amargo

360 gr. de azúcar impalpable

150 gr. de manteca

60 gr. de azúcar

Procedimiento

Para la torta: Blanquear la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla durante varios minutos para lograr una crema homogénea. Agregar los huevos de a uno integrando bien. Mezclar el cacao amargo con el agua y unir rápidamente al batido de manteca.

Mezclar el jugo de limón con la crema hasta que se corte. Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal fina. Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa. Distribuir la mezcla en dos moldes del mismo tamaño.

Hornear a 180 grados por 30 minutos.

Para la crema de chocolate: Calentar la manteca con el azúcar y el agua. Cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Tamizar el azúcar impalpable con el cacao. Volcar el líquido caliente sobre el tamizado. Unir y enfriar varias horas antes de utilizar.

En el momento que se utilice se debe batir.

Decoración: cortar cada torta en 2 capas. Cada capa debe ser rellenada con la crema de chocolate. Agregar la última capa y cubrirla con toda la mezcla restante.