Bienvenu dans mon livre de cuisine. Pour cette première recette, je vous propose la recette du tiramisu. Il s'agit bien sûr de la recette original. Pour quatre personne, vous aurez besoin de 100g de sucre roux, un sachet de sucre vanille, vingt-quatre biscuits à la cuillère, 30g de cacao amer, trois œufs, 250g de mascarpone et 50cl de café noir non sucré.

1. D'abord, vous allez prendre vos œufs et séparer les blancs des jaunes. Les blancs, on réserve pour après.
2. Vous allez ensuite mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
3. Vous allez maintenant ajouter la mascarpone au fouet.
4. Quand cela est fait, vous allez monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule dans le mélange. On réserve pour après.
5. Vous allez tremper rapidement vos biscuits à la cuillères dans du café avant d'en poser au fond d'un plat.
6. Vous allez recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
7. Vous allez soupoudrer le tout de cacao.
8. Pour finir, mettre au frigo pendant quatre heures minimum pour le déguster frais.

La recette est terminée, je vous dit donc à la prochaine.