Il est l'heure que je me prépare. Je prends mon petit déjeuner et je m'habille. Il est 8h20, je me coiffe et me maquille. Pour le travail, j'enfile ma tenue. C'est une veste noire, un pantalon noir et des chaussures de sécurité noir. Tous les cuisiniers portent une tenue de ce genre. Les couleurs des vestes et des pantalons changent souvent selon les goûts de la personne qui les portent mais moi je préfère le noir. Les chaussures de sécurité sont obligatoires dans ce métier. Cela permet de protéger nos pieds au cas où un couteau tombe dessus. Elles sont très dur. C'est à peu près les mêmes que celle des pompiers et des personnes qui font les chantiers.

La cuisine ma toujours plus. Depuis toute petite, je suis passionnée. J'aime faire de belles assiettes avec de bon produits. Mais malheureusement chez moi je ne pouvais pas. Ma mère, ayant des difficultés financières, elle ne pouvait acheter de bon produits. Donc je faisais ce que je pouvais avec ce que j'avais. Au lycée ce n'était pas pareil. Ayant fait un lycée hôtelier, je connaissais les bases de la cuisine. Ce que j'aimais le plus? Les desserts. J'adorais faire les desserts. Et surtout le dressage. La photo qui se trouve si dessus est la photo d'un
mille-feuilles a la fraise. Le mille-feuilles étaient composés d'une pâte feuilletée, une crème diplomate appelée aussi crème légère ( crème pâtissière additionnée d'une crème
fouettée ) et pour finir des fraises gariguettes. A coter il y avait une quenelle de sorbet a la fraise puis un coulis a la fraise. Un dessert frais parfait pour la saison estivale.

Mon premier jour de travail se passa bien, très bien même. Mes patrons avaient l'air satisfait de mon travail. J'étais motivée et surtout ça me plaisais. Les plats de la carte étaient très bien dressés et donnaient envie de les dévorés. Je compris bien vite que ce n'était pas de la rigolade mais très sérieux.