Nie jestem pewna jak to się nazywa xd..

Składniki:
0,5 kg karczku
Pół małej cebuli
Olej
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
Sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, bazylia

Przygotowanie:
Mięso umyj, oczyść z tłuszczu (Jeżeli jest go dużo), pokrój na małe kawałki. (Krój w poprzek włókien, by mięso się nie rozpadło) Cebulę pokrój w drobną kostkę. Nagrzej olej, dodaj cebulę. Kiedy już będzie brązowa, stopniowo dodawaj mięso, by się obsmażyło. Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj przyprawy według uznania. Wymieszaj. Kiedy mięso będzie miękkie, dodaj wody tak, aby "zamoczyć" całe mięso. Zmniejsz płomień na minimum. Gotuj przez 10 minut. W tym czasie możesz przygotować zawiesinę. Jest ona potrzebna do zagęszczenia sosu. Do szklanki wsyp mąkę i zalej wodą by mąka się przykryła. Wymieszaj tak aby nie było grudek. Jeżeli roztwór jest według Ciebie za gęsty, dodaj jeszcze wody. Kiedy minie 10 minut, mieszając dodawaj zawiesinę. NIE MUSISZ DODAWAĆ CAŁOŚCI! Od Ciebie zależy gęstość. Gotuj przez następne 5 minut. Kiedy upłynie ten czas, daj śmietanę do szklanki i zahartuj. To znaczy dodaj do śmietany trochę gorącego sosu i wymieszaj, by wyrównała się temperatura, następnie mieszając wlej ją. Gotuj chwilę.
Smacznego.

JAK NAJLEPIEJ POKROIĆ CEBULĘ W DROBNĄ KOSTKĘ?
Należy przekroić ją na pół wzdłóż

Później obróć płaskim na deskę i delikatnie przekrój na mniejsze części, także wzdłóż. Później obróć i krój w drobną kostkę.