500 gram mąki
500 ml mleka
250 ml woda (zwykła lub gazowa na jak nie dodajesz proszku do pieczenia)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
2 jaja
olej
dżem lub konfitura do smarowania

Mleko i wodę wlej do miski. Zmiksuj z jajkami. Jeżeli chcesz możesz zrobić naleśniki puszyste. Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z mlekiem i wodą, a białka ubijesz na końcu o dodasz do skończonej masy.
Następnie przesiej mąkę do miski i wymieszaj z cukrem i proszkiem do pieczenia. Zmiksuj na jednolitą masę. Teraz możesz dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać, by piana nie opadła. I nie ubijaj jej za wcześnie.
Małej niewielką ilość oleju na patelnię i nalej "hohelkę" ciasta. (zależy jakiej jest wielkości, musisz to wyczuć)
Smaż na złoty kolor po obu stronach. Gdy ostygną posmaruj je dżemem lub czymkolwiek innym i zwiń je w rulon lub trójkąt.
SMACZNEGO.