Huhu ihr lieben hier mein erstes Rezept.

Was wird benötigt?

1 Fladenbrot

Für die Creme:

- 1-2 Avocados
- 1 Becher saure Sahne oder Naturjoghurt
- Knoblauch
- Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- Sesamöl

Zum Belegen:

- ein Päckchen Schafskäse

Gemüse nach Wahl

Zb.

- 8 kleine Cocktail Tomaten
- Oliven
- Paprika
- Pilze

Aber wie gesagt ihr könnt das nehmen was euch schmeckt und nehmt auch nicht zu viel ^~^ so groß sind die Stücke nicht xD

Zubereitung:

Fangt am besten mit den Fladenbrot an.

Fladenbrot einmal in der Mitte durch schneiden und nehmt das schärfste Messer das ihr habt (Falls vorhanden ein großes Keramikmesser), weil sonst kann sein, ihr zerreißt es mehr anstatt es zu schneiden.

Anschließend die Hälfte in drei Ecke Schneiden, diese Dreiecke wieder durchschneiden, aber längs wie ein Brötchen, damit ihr einmal Deckel und Boden erhaltet. Bereitet schon einmal ein Backblech vor, auf welches die Ecken kommen.

Menge:
Halbes Fladenbrot ca. 6 Stücke also für vier Personen am besten ein ganzes Fladenbrot, aber das ganze kann auch an nächsten Tag kalt gegessen werden schmeckt auch gut ^~^.

Zubereitung Creme inkl. Tip zum Avocado entkernen xD :

Avocado der Länge nach einmal Rings  rum auf Schneiden. Nehmt einen Teil fest in die Hand, dreht den oberen Teil kräftig hin und her und schon löst sich der obere Teil von Kern.
Anschließend nehmt ihr einen Suppen Löffel und hebelt langsam damit den Kern raus.  Bitte NICHT! MIT DEM Messer!  Das geht zu 90%schief und dauert dreifach so lang.
Die Avocado mit dem Löffel aushöhlen und in eine Kunstoffschüssel geben (oder wer hat Thermonix)
Anschließend, einen Halben Becher saure Sahne (bei 2 Avocados, ganzer Becher) dazu geben.

Knoblauch und Ingwer schälen.
Bitte beachtet den Knoblauch erst etwas zerquetschen, zb mit einem Fleisch Klopfer, Messer, oder Kochlöffel.
Ingwer und Knoblauch klein hacken.

Avocado nun pürieren, bis kaum noch Stücke drin sind.
Knoblauch und Ingwer dazu geben und das ganze gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer verfeinern, dazu noch einen Esslöffel Sesamöl, nochmals gut verrühren.

Nun die Ecken nehmen und damit bestreichen, seid erst einmal etwas sparsam und wenn ihr alle Ecken bestrichen habt, verteilt dann Rest.
Jetzt belegt ihr alles, vorher den Backofen vorheizen, auf ca. 170C°.

In der Zwischenzeit den Schafskäse zerkleinern und großzügig über die Ecken verteilen.

Blech/e nun in den Ofen und für ca. 10 Minuten backen lassen. Es ist egal ob ihr ober-/Unterhitze nehmt oder Umluft, funktioniert beides :D.

Habt die Ecken aber noch im Blick und so bald sie kross sind können sie raus ^~^

Soooo, dass war mein erstes Rezept, ich hoffe ihr habt viel Spaß 🥰💖 und falls noch Fragen sind, scheut euch nicht diese zu stellen.

Achja so  bald ich das wieder mache, folgen auch Bilder ☺️🤗