-> Programme (Brauche ich Photoshop oder Sai? Kostenlose Zeichenprogramme?
Grundlegende Funktion/ Schaltflächen? Layer?)

Brauche ich Photoshop oder Sai?
Nein! Vorallem zu Anfang würde ich auf jedenfall davon abraten ein teures Zeichenprogramm zu kaufen/abbonieren denn Photoshop und ähnliche Zeichenprogramme sind nicht die einzigsten da draußen.

Kostenlose Zeichenprogramme?
Ja, es gibt tolle kostenlose Zeichenprogramme! Auf den Websites der Anbieter findet ihr auch kostenlose Tipps und Tutorials zu diesem Speziellen Programm und wie es funktioniert.

Solche Programme sind z.B.:
Krita, Medibang Paint Pro, Autodesk Scetchbook und uBrush Pro (mit den beiden letztgenannten habe ich persöhnlich noch keine Erfahrung gemacht)

Krita kann ich nur wärmstens empfehlen. Es unterstützt Photoshop Brushes (also Photoshop Zeichenwerkzeuge die man nach Krita importieren kann wenn man welche hat) und ist ähnlich aufgebaut. Außerdem könnt ihr mit Krita auch animieren!

Außerdem kann ich MediBang Paint Pro empfehlen.
Animieren kann man damit zwar nicht, aber mit seiner einfachen Benutzeroberfläche ist es sehr Nutzerfreundlich. Außerdem könnt ihr es (laut der Website) auch auf Handy und Tablet nutzen.

Wenn ihr noch weitere Zeichenprogramme empfehlen könnt schreibt das doch bitte in die Kommentare. Vorallem gute Zeichenapps für alle, die mit einem normalen Tablett oder ähnlichem zeichen wollen.

Grundlegende Funktionen/Schaltflächen? Layer?
Also beim digitalen Zeichnen arbeitet ihr normalerweise nicht wie beim traditionellen Zeichnen auf einem einzigen Untergrund, sondern auf sogenannte Layern.
Diese könnt ihr euch wie Schichten eures Bildes vorstellen. Ihr könnt sie beliebig vor- und hintereinander schieben, kombinieren, die Deckkraft ändern, sie ausblenden etc..
Aber ich will euch nur eine kleine Übersicht über die nötigsten Schaltflächen und Werkzeuge geben, die auch in so ziemlich allen Zeichenprogrammen vorhanden sein sollten.
Am besten geht das mit einem Bild vor Augen.

(Hier Krita)

Ich hoffe, dass das zumindest etwas hilfreich war.
^-^