come fare una Burrobirra!


Ingredienti:

Burro - 6 cucchiai

Gassosa: 300ml

Zucchero di canna - 1 tazza

Acqua - 2 cucchiai

Sale - metà cucchiaino

Aceto di mele - metà cucchiaino

Panna per dolci - 3\4 di tazza

Estratto di rum - metà cucchiaino








Preparazione:

In un pentolino mescolare zucchero di canna e acqua a fuoco lento finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente .
Dopo di che aggiungere il burro, il sale,l'aceto di mele, e 1\4 della panna liquida . Mescolare e far cuocere per qualche minuto. Lasciare raffereddare il tutto .
Non appena il composto avrà raggiuto raggiunto la temperatura ambiente ,aggiungere l'estratto di rum .
Per la schiumetta della Burrobirra , montare 2 cucchiai di zuccero e panna liquida rimasta per 2 minuti .
Dividere la Burrobirra in 4 boccali e in ogniuno aggiungere 1\4 di tazza da gassosa. Mescolare e completare con un cucchiaio di panna montata .
E .....il piatto è pronto!


Io non posso assicurarvi che è buona perché non l'ho mai assaggiata.

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