Selem aleykûm les Harisettes. Vous allez bien ?

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui risquerait de plaire à toutes les grandes gourmandes. Le cheese cake 🍩 ! Son biscuit craquant et sa crème onctueuse, un mariage parfait.

Cheese cake simple à réaliser sans cuisson : 

Pour le biscuit il vous faudra :

- 2 paquets de biscuit petit beurre.

- 150g de beurre fondu.

Préparation :

- Passer au mixeur vos biscuits.

- Une fois les biscuit devenue en poudre, mettez les dans un saladier et y ajouter le beurre fondu en remuant pour pas faire de gros morceaux. 

- Prenez un moule et étalez votre pâte.

Pour la crème il vous faudra : 

-45 cl de crème liquide ou chantilly (j'utilise la crème chantilly).

 - 45g de sucre glace.

- deux cuillère à soupe de vanille.

- 200g de mascarpone.

Préparation : 

- Mettre la crème chantilly (ou crème liquide), le sucre et la vanille dans un saladier et les faire battre au batteur.

- Une fois la crème montée, ajouter la mascarpone et continuer à battre.

- Mettre au frais.

Monter le gâteau :

- Prendre le moule, le biscuit est déjà étaler au fond de celui-ci. Déposer la crème mascarpone par dessus.

- Laisser le gâteau au frais toute la nuit, (environ 8-12 heures) une fois le gâteau intact, enlever le moule. (Utiliser un cercle pâtissier pour un résultat parfait).

PETITE PARENTHÈSE : Pour ma part, j'ai pris un cercle pâtissier que j'ai déposer sur l'assiette (celle des photos) j'ai mit le biscuit. Puis j'ai ajouté la crème. J'ai laisser refroidir toute la journée. Puis j'ai enlever le cercle pâtissier. 

Décoration : 

Pour la décoration, faîte comme vous voulez. Personnellement, j'ai mit des amandes douces en poudre, avec des fraises et du chocolat 🍰🍫. Vous pouvez très bien mettre un coulis de fruit (au choix). Ou bien du chocolat, de la noix de coco, des kiwis. Garnissez votre gâteau selon vos goûts et votre gourmandise.

Si vous vous demandez pourquoi il manque une part, c'est tout simplement parce que mon petit frère n'a pas été doté de patience. Ce qui fait qu'il a manger sa part en cachette, ce gros lard. 

M'enfin, j'espère que la recette vous a plut. Si vous avez des question c'est en commentaire. Cette recette est hyper facile à réaliser, je vous la recommande grandement. Puis c'est délicieux.

En tout cas, ce gâteau m'a donné faim. J'ai hâte de manger.

Je vous embrasse fort les filles.