Cháo cua đồng

Từ tủ lạnh lấy ra một quả bí đỏ hai quả cà chua thêm chút hành lá, Lương Đậu Tử gọt vỏ bỏ hạt sau rửa rửa sạch bí đỏ cắt miếng để ráo, cà chua bổ cau mỗi quả thái thành sáu miếng cân đối được để vào đĩa nhỏ cùng với hành lá thái nhỏ. Từ tủ bát cậu lấy ra chiếc nồi áp suất lần trước mượn từ bên nhà cậu út về hầm canh gà bỏ vào đấy một nhúm gạo nếp cùng gạo tẻ vo sạch thêm lượng nước gấp đôi, lau sạch nước bám dính trên vỏ nồi Lương Đậu Tử bỏ lõi nồi cơm vào vỏ nồi chọn chế độ hẹn giờ nấu cháo trắng.

Quay trở lại với bếp củi, trên đấy nồi canh xương hầm vẫn liên tục vang lên tiếng lục bục, thi thoảng là tiếng nắp vung va lại thành nồi do áp suất đẩn lên. Lương Đậu Tử một tay cầm đũa tay còn lại nhanh chóng mở nắp nồi xương hầm, nồi canh xương với nước hầm trắng đục liên lục sủi bọt, hơi nóng bốc lên mang theo một hương thơm dịu nhẹ không quá ngấy, dùng đũa gắp bỏ hết hành là cùng rễ rau mùi đã được buộc gọn trước đấy Lương Đậu Tử gắp một miếng xương hầm lên kiểm tra thấy đã tơi nhừ liền thỏa mãn đóng nắp, lấy giẻ lót nồi bê nồi canh xuống để sang một bên chờ bớt nóng. Lại từ tủ bát lấy ra một cái nồi kim loại thêm vào chút nước lạnh sau đó đun sôi thả vào mấy hạt muối cho bí đỏ đã cắt miếng vào trong nồi đậy nắp nồi chờ mười năm phút.

Tranh thủ chờ bí đỏ chín Lương Đậu Tử đi qua chỗ con trai hai ba con nói chuyện ríu rít thoáng cái mười năm phút trôi qua cậu đi vào bếp kiểm tra nồi bí đỏ luộc. Bí đỏ chín thì nồi áp suất vừa báo hết giờ đã hẹn, Lương Đậu Tử đi đến tháo van xì hơi từ trong nồi ra, mở nắp nồi áp suất kiểm tra thấy hạt cháo vẫn chưa nhừ tơi như mong muốn cậu liền lấy một cái giá hấp đặt vào trong nồi, để lên mấy miếng bí đỏ khi nãy chừa lại chưa nấu đóng nắp lại hẹn giờ thêm mười phút.

Đem nồi nước cua sống khi nãy cho lên đun, thấy nước trong nồi nổi lên vài bọt khí Lương Đậu Tử lấy thìa gỗ khoắng nhẹ đáy nồi ngay lập tức những mạng thịt của liền nổi lên mặt nước, càng ngày càng nhiều mảng thịt của nổi lên nước cua nâu đục liền dần biến thành vàng trong có thể thấy cả đáy nồi vẫn còn bám lại chút thịt cua chưa bong ra được, dùng muôi vớt hết thịt cua ra một cái bát Lương Đậu tử bóc một củ hành tím đập dập cho vào chảo phi thơm thấy hành tím đã ngả màu vàng cậu lấy bát gạch cua đổ vào xào thơm lên cho thêm một chút bột ngọt và hạt nêm gà, bỏ cà chua vào nhanh tay xào nhanh cho miếng cà chua không bị vỡ Lương đậu tử nhanh chế nước cua khi nãy vào nồi chỉ chừa lại một bát ăn cơm trong nồi. Nước sôi lên lần nữa hương thơm ngào ngạt bay khắp phòng dùng đầu đũa chấm thử thấy vị đã vừa, Lương Đậu Tử lấy bát thịt cua vẫn chừa lại một chút đưa lại vào nồi đun thêm vài phút, thả hành lá thêm chút tiêu hạt xay nhỏ, vốn dĩ canh cua đã thơm nay càng quyến rũ.

Múc cháo trắng đã nhừ tơi như mong muốn vào một cái chén lại lấy hai miếng bí đỏ đã hấp chín kỹ Lương Đậu Tử dùng một cái rây inox rây lại cháo cùng bí đỏ cho thật nhuyễn. Khi cháo và bí đỏ trộn đều lại với nhau Lương đậu tử lấy một cái nồi điện nhỏ ra rửa sạch cắm điện, khi nước trọng nồi đã bốc hơi hết cậu thêm vào một chút dầu vừng chờ cho dầu nóng liền để chỗ hành tím băm nhuyễn trước đấy vào đảo. Sau khi hành vàng đều lương đậu tử lấy thịt cua còn dư trước đẩy đổ vào, đảo qua lại một chút cho thịt cua không bị nát rời Lương đậu tử thêm vào chút nước cua đun sôi lên rồi cho cháo đã rây trước đấy vào đảo đều, khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Lấy khay ăn dặm đã chuẩn bị trước đấy đặt lên mấy miếng bí đỏ đã hấp còn lại, múc cháo ra bát cách nhiệt đặt vào trong khay chờ nguội. Múc một bát lớn canh của khi nãy nấu để ra bàn ăn cơm, mở tủ lạnh lấy đĩa mì sợi sáng luộc ăn sáng vẫn còn Lương Đậu Tử cảm thấy không quá khô liền trực tiếp đặt lên bàn.

Chuẩn bị sẵn mọi thứ đầy đủ Lương Đậu Tử ra bế con trai đặt vào ghế tập ăn, bé con lần đầu tiên nhìn thấy đồ ăn không phải là sữa uống như mọi lần liên ra sức nhìn bố miệng không khỏi phát ra mấy tiếng a...a...

* An Phi hôm nay hai bố con mình bắt đầu ăn dặm nhé, hôm nay bố nấu cháo cua đồng cho con nè.

* A....A....A...( Cháo cua đồng, thơm thơm)

* Nhưng mà để cháo nguội đã nhé, đây là bí đỏ hấp nè.

Gắp một miếng bí đỏ bỏ vào tay con trai Lương Đậu Tử nâng tay con trai đưa miếng bí lên miệng, bé con do đói bụng cũng không kiêng nể cầm miếng bị đỏ đưa vào miệng mút một cái lại đưa ra. Có vẻ như cảm thấy kỳ lạ liền thả miếng bí xuống hướng bố a...a... kháng nghị.

* Lại thử lần nữa nào.

Khiên nhẫn gắp từng miếng bí đỏ rồi đút từng thìa cháo đến khi hai ba con ăn xong cũng đã gần một giờ chiều, nắng lúc này có chút khó chịu bé con bắt đầu ngáp ngủ bản thân Lương Đậu Tử cũng bị cơn buồn ngủ ùa đến đánh bại, nhanh chóng rửa tay chân cho con trai hai bố con đi vào phòng ngủ bật quạt điện lên rồi nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.

Hai ba con Lương Đậu Tử tỉnh dậy đã là hơn ba giờ chiều, nắng vẫn gắt như vậy ve sầu ẩn trong đám là cây liên tục phát ra tiếng kêu gọi bạn tình thoạt nhiên không gian vốn yên tĩnh bị phá hoại bởi tạp âm khó chịu. Bé Lạc tỉnh ngủ nhưng thi thoảng vẫn đánh cái ngáp thật dài, bé ngoan ngoan ngồi trên thảm chơi đồ chơi. Lương Đậu Tử ngồi bên cạnh dùng điện thoại lên app mua hàng tìm mua vài cái xong xuôi liên ngồi ngốc ê a với con trai nhỏ chơi đến nửa tiếng sau tiếng gọi của Lương Lý vang lên ở ngoài cổng.

* Đậu Đậu mở cửa cho cậu út.

Để con trai ngồi lại tự chơi Lương Đậu Tử đi ra mở cổng thấy trên tay Lương Lý một đám đồ lỉnh kỉnh vội cầm bớt một tay miệng nhanh miệng hỏi han.

* Cậu út, chú mau mau vào trong nhà, ngoài trời nóng quá.

* Thời tiết thật là khó chịu quá đi, Cường Tử mau vào trong thôi.

Lương Lý nhanh chóng cầm theo chút đồ còn lại trên tay chạy vào trong nhà vói tốc độ chóng mặt. Cường Tử nhìn người người chung sống với mình ba mươi năm nay vẫn không thay đổi tính cách chỉ biết cười nhạt lắc đầu, chờ cho chú tiến vào Lương Đậu Tử cũng nhanh chân chạy vào nhà tránh cái nóng oi bức, lấy bình nước chanh dây đã pha trước đấy từ tủ lạnh đem ra bàn trà Lương Lý nhanh tay lấy một một chiếc cốc thủy tinh rót non nửa cốc nước đưa lên miệng tu một hơi rồi không quên lại rót một cốc đầy đưa cho chồng mình.

* Mau uống, nước chanh dây Đậu Đậu pha rất ngon, không ngọt như anh hay pha.

* Đã biết.

Tiếp nhận cốc nước từ tay bạn đời Cường Tử đáp lại bằng hai chữ ngắn gọn không dư thừa, về phần Lương Lý biết bản thân lại lỡ miệng nên nhanh chóng đánh trống lảng bằng cách chạy ra chỗ bé Lạc đang chơi. Không có biện pháp xử lý được cái tính cách thích chê chồng của cậu út, Lương Đậu Tử bất lực vỗ vài cái vào cánh tay chú thay cho lời động viên.

* Đậu Đậu hôm nay lên trấn mấy loại hạt giống con kê ta đều mua đủ, chỉ có hạt giống của cải bó xôi là mua không được, ở chỗ chúng ta khí hậu gần núi khá mát mẻ nên người dân thường mua loại rau đấy để trồng.

* Người đi mấy chỗ cũng không có sao?

* Đã đi mấy chỗ đều bảo hết hạt giống rồi.

* Vâng ạ, thế để lần sau, còn có...

* Đã nhận về cho con rồi.

Tiếp nhận chiếc hộp gỗ từ tay chú Lương Đậu Tử hồi hộp mở nắp hộp gỗ nhỏ. Bên trong là một sợi lắc tay bằng vàng trắng và một đôi cúc áo bằng bạc, cả hai đều được chạm khắc tinh xảo, mặt cúc được đính đính đá cẩm thạch màu tím nhìn vô cùng hút mắt. có thể thấy rõ đây vốn là quà tặng cho nam nhân trưởng thành, khi Cường Tử chỉ thấy đưa cháu này cầm lên ngắm một chút đôi mắt ửng hồng, rồi nhanh chóng đóng hộp lại rồi đem vào phòng ngủ cất đi thì đã biết chủ nhân của nó là ai rồi.

* Cậu út, chú tối này hai người ở lại nhà con ăn cơm nhé. Con có hầm canh xương với đẳng sâm rồi.

* Được chứ, thời tiết nóng quá cậu út cũng lười làm cơm.

* thế tối nay ăn thêm chút thịt bò trộn chanh dây nhé, con đi hấp thịt bò.

* Đậu Đậu nấu ăn ngon nhất, con nấu gì cậu út cũng không chê, đúng không anh.

* Đúng vậy, bé Lạc cứ để cậu út con trông, vườn rau cứ để chú tưới, con chuyên tâm làm đồ ăn là được.

* Vậy con nhờ hai người vậy.

Bật cười trước thái độ của hai người lớn tuổi, Lương Đậu Tử mở tủ lạnh lấy miếng thịt bò đã ướp trước đó mấy ngày để ở ngăn đông xuống, đi nhóm bếp củi bắc nồi hấp lên cho thịt bò vào một cái đĩa rồi đặt lên hấp. Trong quá trình chờ cho thịt bò chín Lương Đậu Tử lấy vài loại rau sống dùng muối ăn rửa sạch để ráo lát sau trộn thịt bò.

Lại một tiếng trôi qua bên ngoài bầu trời đã sẩm tối, phía xa xa mặt trời chưa khuất núi hẳn phát ra những tia sáng màu đỏ chói làm cho cả một vùng trời đối diện ngập trong ánh đỏ, bên này tiếng ve sầu kêu đinh tai đã không còn thay vào đấy là một khoảng không tĩnh lặng, trong cái không gian tĩnh lặng Lương Đậu Tử cầm rổ tre đi ra giếng nước rửa mấy củ khoai lang liền chứng kiến được cảnh khói bếp từ những căn nhà gỗ phía bên dưới* đang chậm rãi tỏa ra những làm khói trắng, xen lẫn màu xanh của thảm thực vật nơi đây. Cứ như vậy Lương Đậu Tử đắm chìm trong sự tĩnh lặng của không gian cho đến khi tiếng gọi của Lương Lý từ trong nhà gọi vọng đến.

* Đậu Tử, Lạc Lạc đói bụng rồi, con mau vào cho nhóc con ăn đi.

* Vâng con vào luôn đây.

Quay lưng lại ánh hoàng hôn và không gian tĩnh lặng lương đậu từ đi vào trong nhà, nơi có người nuôi mình trưởng thành, nơi có con trai đang đợi cậu.

* Đậu Tử, cố gắng nhé, dù cái gì cũng không phải là thật hoàn mỹ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Chú thích:

Những căn nhà gỗ phía bên dưới* : Nơi Lương Đậu Tử đang ở là khu đồi núi, các căn nhà thường rất thưa thớt và từ cao xuống thấp phân bố như từng bậc như ruộng bậc thang, Nhà nhỏ của Lương Đậu Tử ở trên cao cho nên khi nhìn xuống có thể thấy những nhà dân ở bên dưới thấp hơn.

Canh riêu cua đồng:

Cháo cua đồng:

Xương hầm đảng sâm:

Thịt bò trộn chanh dây: